СПК "СОКОЛОВСКИЙ"

В срок 17.07.2017 в нарушение требований ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не обеспечило выполнение требований п.п. 6, 7 предписания об устранении выявленных нарушений № 14/04-3 от 28.06.2017 и.о. начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Долинском районе, а именно: 1. организовать проведение лабораторного микробиологического контроля санитарно - гигиенического состояния производства: воздуха производственных помещений, складов, заквасочной, рук и санитарной одежды персонала, вспомогательных материалов (соль, сахар, упаковочные материалы, пергамент, плёнка ПВХ) в соответствии с кратностью утвержденной программы производственного контроля (п.6): согласно программы производственного контроля, утвержденной председателем СПК Соколовский, кратность исследований вспомогательных материалов п.5.3.1.9 соль, сахар - каждая партия; упаковочные материалы, пергамент, плёнка ПВХ - 2 раза в год (протоколы лабораторных испытаний не представлены), п.5.3.1.9 санитарно-гигиеническое состояние производства: с рук и санитарной одежды персонала - не менее 1 раз в месяц (протокол лабораторных испытаний за июль не представлен), воздух 2 - 4 раза в год (протоколы лабораторных испытаний не представлены, представлено ходатайство о продлении срока исполнения п.6 предписания рег. № 707 от 11 августа 2017). 2. По окончанию мероприятий по санитарной обработке помещений, инвентаря и оборудования обеспечить проведение лабораторных исследований качества обработки объектов внешней среды по показателю БГКП: при проведении генеральной уборки в молочном цехе 04 июля и 11 июля 2017 не обеспечено проведение лабораторных исследований (часть п.7).