СПК "СОКОЛОВСКИЙ"

1.в нарушение требований п.1 ст.10, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовитель не обеспечил соблюдение процесса изготовления пищевой продукции допустив выпуск кисломолочной продукции не соответствующей по микробиологическим показателям п.7, п.30, п.33, п.8 приложение № 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции": согласно экспертному заключению № ОИ/2-0350.1-21 от 26.04.2021 в исследованном образце варенец 3, 2 %. дата изготовления: 13.04.2021 г. Партия 150 л. Срок годности 5 суток. Хранить при температуре (4+2)0С. Производитель: СПК «Соколовский», Сахалинская область, Долинский район, с. Сокол, ул. Парковая, 10 (обнаружены БГКП, в 0, 1 г. в норме – не допускаются в 0, 1 г.), Дрожжи, КОЕ/г. – установлено 181, 8, при нормируемом показателе не более 50, 0. 2. в нарушение ст.36 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в нарушение п.1 Инструкции «О порядке проведения профессиональной гигиенической и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения», утвержденная приказом Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000г. №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» не организовано обучение очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации водителя Воронина К.В. (дата очередной аттестации 26.07.2019), Иванов А.В. (дата очередной аттестации 15.04.2020), допущены к работе водителем по перевозке пищевых продуктов без гигиенической аттестации Плют Е.К., Хайрутдинов В.Р. (копии личных медицинских книжек прилагаются).