ГБУ СО "СВО"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 11.12.2024 г. № 8303-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «МПК-ЕЛХОВСКИЙ» ИНН: 6376022535. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 520, с целью оценки соблюдения обязательных требований - контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы ООО «МПК-ЕЛХОВСКИЙ» ИНН: 6376022535, место осуществление деятельности Российская Федерация, Самарская обл., Елховский район, д. Горностаевка, Центральная ул., д. 1. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что согласно производственной транзакции № 9648074820 от 02.11.2024 в качестве сырья использовались: - Тушки цыплят-бройлеров 1 сорта охл., вал. - 100 кг -Свинина грудинка н/к н/ш охл. (0203) - 200 кг -Ребрышки свиные замороженные п/ф мясокостный категории "Г" - 25.76 кг -Филе грудки индейки - 20 кг -Полуфабрикат мясной из говядины крупнокусковой бескостный категории А замороженный: Мякоть бедра говяжья (оковалок) СТО 51102452-001-2021 (Арт.311012) - 20 кг А в качестве вырабатываемой продукции указаны: Балык сырокопченый - 10,38 кг Балычок к/в в/у - 0,6 кг Бекон Английский - 15,88 кг Бекон Английский в/у - 1,3 кг Грудинка Экстра - 10,5 кг Карбонад сырокопченый Премиум - 9,62 кг Свинина по-Балтийски лопатка в/к в/у - 0,7 кг Грудинка соленая в/у - 2 кг Рулет из грудинки в/к - 5,24 кг Шпик Домашний - 10,08 кг Ребрышки свиные в/к - 10,7 кг Мясо цыпленка запеченное (буженина) в/у - 0,7 кг Грудка куриная в/у - 1,5 кг Куры в/к - 13,12 кг Колбаса вареная"Сливочная из индейки" - 1,9 кг Сервелат "Зернистый" сырокопченый - 1,06 кг Сервелат "Люкс" сырокопченый - 1,26 кг Колбаса"Рубленная"п/к - 10 кг Колбаски "Пражские" - 6,4 кг Колбаса Ливерная "Печеночная," мгс - 2,1 к Данный факт может свидетельствовать о том, что разные технологические процессы объеденены в одну производственную транзакцию, таким образом не представляется возможным определить из какого именно сырья произведена конкретная вышеперечисленная продукция. Документ оформлен Начальником ГБУ СО «СВО» Елховская СББЖ Юткиной Е.С. Таким образом, в действиях начальника ГБУ СО «СВО» Елховская СББЖ усматривается нарушение обязательных требований ч.3 ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции». Пункта 12, ч. 3 ст. 10 гл. 3 - Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 - «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции». Пункта 26 главы 6 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 г. № 110 - «На всех стадиях процессов производства продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы должна обеспечиваться их прослеживаемость». Согласно пункту 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ (далее — Федеральный закон) – «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость» В соответствии п.1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862- «Настоящие Ветеринарные правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации». Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862- «При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе:указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья».