ООО "ОПТТОРГ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении ООО «Оптторг» (ИНН 6234010622, ОГРН 1046209030350, адрес регистрации и адрес осуществления деятельности: Рязанская область, Клепиковский район, р.п. Тума, ул. Советская, д. 7) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 151 от 01.10.2024 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 13.12.2024, установлен факт оформления уполномоченным лицом ООО «Оптторг» Романовой Еленой Валерьевной транзакций переработка/производство на объем вырабатываемой подконтрольной продукции, превышающий объем используемого сырья, а именно: – транзакция переработка/производство № 9820218161 от 04.12.2024, сырье: «Молоко пастеризованное м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013(ρ: 1,027 г/см3)» – 15 л (15,405 кг), вырабатываемая продукции: «Сметана м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012» – 3300 кг. Вес вырабатываемой продукции – 3300 кг, а сырья – 15,405 кг. Также установлены факты оформления транзакций переработка/производство с недостоверным содержанием молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции, а именно: Транзакция № 9805745915 от 02.12.2024 Название продукции Объем, кг. м.д.ж., % Жиро-кг Сырье: «Молоко сухое цельное 26% жирность» 40 26 10,4 Итого: 10,4 Вырабатываемая продукция: «Молоко пастеризованное м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013» 63,674 3,2 2,037568 «Творог ГОСТ 31453-2013 массовая доля жира 9%» 2,5 9 0,225 «сметана м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012» 0,9 15 0,135 «Творог ГОСТ 31453-2013 массовая доля жира 9% короб 5 кг» 80 9 7,2 Творог 9% ГОСТ 31453-2013» 24 9 2,16 «творог 9% (200 гр.) ГОСТ 31453-2013» 78,4 9 7,056 Итого: 18,813568 Итак, в вырабатываемой продукции содержание молочного жира составило 18,813568 жиро-кг, а в сырье 10,4 жиро-кг. Аналогичные нарушения установлены в транзакциях переработка/производство № 9810191272 от 02.12.2024, № 9818427719 от 04.12.2024, № 9828159909 от 06.12.2024, № 9843223649 от 09.12.2024.