ЗАО "ТОРГОВЫЙ ДОМ ОКА-РЕКА"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении закрытого акционерного общества «Торговый Дом Ока-Река» (ЗАО «Торговый Дом Ока-Река», ИНН 7705480969, ОГРН 1027705037260, место нахождения: Рязанская область, Рыбновский район, с. Новоселки, тер. Промзона, стр. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Рыбновский район, с. Новоселки), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 151 от 01.10.2024, акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 03.12.2024, установлено оформление уполномоченным лицом ЗАО «Торговый Дом Ока-река» Ежовой Светланой Петровной следующей транзакции переработка/производство и соответствующих производственных ВСД: Сырье, в том числе Вырабатываемая продукция, в том числе транзакция № 9708348223 от 13.11.2024 Творог 9% вес. в количестве 126 кг, производства ЗАО «Торговый Дом Ока-Река» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Новоселки), дата изготовления 24.09.2024, годен до 25.03.2025 (производственный ВСД № 25904319697 от 24.09.2024). Таким образом, срок годности указанной продукции составляет 6 месяцев. - Творог 9%1 кг в количестве 125 кг, дата изготовления 14.11.2024, годен до 21.11.2024 (производственный ВСД № 26620279491 от 13.11.2024); - творог 9% фас. 0.5 кг. в количестве 1 кг, дата изготовления 14.11.2024, годен до 21.11.2024 (производственный ВСД № 26620279493 от 13.11.2024). Таким образом, срок годности указанной продукции составляет 7 дней. Кроме того, производственный ВСД оформлен 13.11.2024 ранее даты изготовления продукции (14.11.2024). Аналогичные факты установлены в отношении транзакций переработка/производство № 9732764940 от 18.11.2024 (производственные ВСД № 26685618594 от 18.11.2024, № 26685618597 от 18.11.2024), № 9740370339 от 19.11.2024 (производственные ВСД № 26706093671 от 19.11.2024, № 26706093676 от 19.11.2024, дата изготовления продукции 20.11.2024). Указанная продукция реализована в пищу людям (выпущена в обращение), в том числе в адрес социально значимых учреждений Рязанской области (ВСД № 26632168515 от 14.11.2024, получатель – МБДОУ «Детский сад № 151», г. Рязань, ул. Сельских Строителей, д. 6А; № 26632164325 от 14.11.2024, получатель – МБДОУ «Детский сад № 31», г. Рязань, ул. Белякова, д. 26, стр. а, № 26718138604 от 20.11.2024, получатель – МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга», Рязанская область, г. Рыбное, пер. Свободы, д. 5). Согласно определению, приведенному в ст. 2 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 022/2011) «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, дата изготовления пищевой продукции – дата окончания технологического процесса производства пищевой продукции. Следовательно, производственные ВСД №№ 26620279491, 26620279493 от 13.11.2024 (дата изготовления продукции 14.11.2024), №№ 26706093671, 26706093676 от 19.11.2024 (дата изготовления продукции 20.11.2024) оформлены до окончания технологического процесса производства подконтрольной продукции. В соответствии с ч. 6 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. Учитывая оформленные производственные ВСД, ЗАО «Торговый Дом Ока-река» для продукции творог 9% установлено два значения срока годности: 6 месяцев и 7 дней. При этом указанные обстоятельства могут свидетельствовать о различном термическом состоянии данного продукта (замороженный и охлажденный соответственно). Согласно письму ЗАО «Торговый Дом Ока-река» от 27.11.2024 № 2-13 (вх. № 9313 от 27.11.2024) в процессе производства творога не весь творог отгружается сразу, поэтому с целью сохранения продукта применяется замораживание. Замораживание творога производят в морозильной камере в брикетах по 5 кг при температуре минус 18°С. Срок хранения творога в брикетах 6 месяцев. Размороженный творог, предназначенный для промышленной переработки, размораживают воздушным способом с целью дальнейшей реализации. В соответствии с информацией «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration, установлено, что зарегистрирована исключительно декларация о соответствии творога, выработанного ЗАО «Торговый Дом Ока-река» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Новоселки) по ГОСТ 31453-2013 (декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА04.В.96525/24 от 07.06.2024).