ГБУ РО "САСОВСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении Мельника Сергея Николаевича (ИНН 62320173445), место регистрации: Рязанская область, Сасовский район, п. Кустаревка, ул. 1 Мая, д. 32, кв. 1, место осуществление деятельности: Рязанская область, Сасовский район, п. Кустаревка, ул. 1 Мая, д. 32, кв. 1) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 124 от 02.10.2023 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 08.11.2023, установлены факты оформления ветеринарным фельдшером ГБУ РО «Сасовская райветстанция» Егоркиной Ириной Александровной транзакции переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 7401059369 от 30.10.2023 (оформлена в 13 часов 18 минут), вырабатываемая продукция «мёд», с дальнейшей реализацией по ВСД № 21320475916 от 30.10.2023, № 21320314837 от 30.10.2023. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о мёде, собранном на пасеке, то продукция должна указываться не как «мёд», а как «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства). Неуказание сырья и при этом неуказание того, что сырьё реально не использовано (именно об этом говорят слова «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства), свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).