ГБУ РО "УХОЛОВСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Чудакова Ярослава Александровича (ИНН 621403684202, ОГРН 321623400045123, место регистрации и осуществление деятельности: Рязанская область, Ухоловский район, рп. Ухолово, ул. Кузнецкая, д. 34 а) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 14.12.2022, установлены факты оформления начальником противоэпизоотического отряда ГБУ РО «Ухоловская райветстанция» Селеверстовой Ксенией Викторовной транзакций переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5620926639 от 05.12.2022 (оформлена в 09 часов 57 минут), вырабатываемая продукция «мёд рапсовый», с дальнейшей реализацией по ВСД № 16953247434 от 05.12.2022; - транзакция № 5620913613 от 05.12.2022 (оформлена в 09 часов 53 минуты), вырабатываемая продукция «мёд натуральный гречишный», с дальнейшей реализацией по ВСД № 16953252299 от 05.12.2022. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции.