ООО "ТРАДИЦИИ ЦАРИЦЫНА"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии» и Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС ВетИС «Сирано», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.56274/24 от 19.03.2024 действует до 18.03.2027 на продукцию «Продукты мясные варёные, копчёно-варёные, запечённые:Продукты копчено-вареные из свинины:- категории А: Вырезка свиная; Вырезка «Традиционная»; Балык; «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Филейка, Бастурма,Бастурма Пряная, Джамбас, Вырезка «Царская»; Спинка, Антрекот, Тонкий филей, Кострец, Шея, Кусок мякотный, Филей «Премиум», Филей Традиционный, Ковалочек Традиционный, Филеечка, Кумлячок, Балык «Янтарный», Карбон, Оковалок, Полендвица, Толстый филей, Свинина «Премиум», Мясо «Премиум», Шея «Деликатесная», Пастрома «Янтарная», Балычок «Домашний», Деликатес «Фермерский», Карковка, Ростбиф, Шейный отруб, Ласунак «Фирменный», Орех мясной Любительский, Ветчина Царская, Ветчина Деликатесная, Ветчина Круглая, Вырезка Традиционная, Балык, Филейка, Аля-Карбонад, Шейка, КарбонадПастрами, Пастрами Гриль, Корейка Гриль, Карийка мясная, Хамон, Верхушка свиная, Шейка «Парная», Свинина «Кубанская», Сварейка «Традиционная», Свинина «Волжская», Филе свинины «Деликатесное», Филе «Деликатесное» из свиной вырезки, Свинина из печи, Диетический кусок мякоти свинины, Бастурма свиная, Карбоша мясной, Закуска «Особая», Спинка «Традиционная» мясная, Лапоток, Лакомка свиная, Сочень свиной , Филе «Премиум» из свинины, Филе вырезки свиной в шпике, Лакомка «Шашлычная», Боярыня из свиной вырезки, Лакомка «Беконная», Сальтисон «Премиум», Филейная вырезка, Шейка «Крестьянская», Лакомка «Домашняя», Филе «Три перца» из свиной вырезки, Филейка «Три перца» свиная, Филе «Пикантное», Шейка «Пряная», Край «Пикантный» из свиного филе, Антрекот «Крестьянский», Ошеек «Домашний», Катринка свиная, Пастушка свиная, Коппа свиная, Свиная Парма, Шейная вырезка, Вырезка «Карбонадная», Филейка «Карбонадная», Боярыня из свиного карбонада, Верхушка «Карбонадная», Ломо из свиного карбонада.- категории Б: Буженина; Филей, Мясо «Сочное», Карбонад; Кумлячок Дворянский, Шартан Любительский, Шинка Филейная, Карбонад «Столичный»; Свинина Деликатесная, Карбонад «Традиционный»; Карбонад «Оригинальный»; Карбонад «Классический»; Карбонад «от Южной Гильдии»; Карбонад «Ароматный»; Карбонад «По-нашему»; Карбонад «Домашний»; Карбонад «Нежный»; Карбонад «Волжский»; Карбонад «Столовый»; Карбонад «Пряный»; Карбонад «Швейцарский»; Карбонад «Альпийский»; Карбонад «С можжевельником»; Грудинка; Грудинка «Традиционная»;», оформлена на основании протоколов испытаний: № 030/24 от 23.01.2024, выданного Испытательной лабораторией ассоциации «Центр продовольственной безопасности», аттестат аккредитации RA.RU.21ПХ72 (адрес места осуществления деятельности: г. Волгоград, пр. Ленина, д. 84); № 383П от 25.01.2024, выданного Испытательной лабораторией ГБУ ВО «Волгоградская облветлаборатория», аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПХ29 (адрес места осуществления деятельности: г. Волгоград, ул. Неждановой, д. 4); № 377-2024 от 30.01.2024, выданного Испытательным центром ФБУ «Волгоградский ЦСМ», аттестат аккредитации РОСС RU.0001.21ПУ09 (адрес места осуществления деятельности: г. Волгоград, ул. Бурейская, влд. 6). В рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Приказ МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024) 28.04.2025 государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям согласно ГОСТу 9792-73, ГОСТу 31904-2012 в гипермаркете «Маяк» (Российская Федерация, Самарская область, г. Сызрань, ул. Интернациональная, д. 151, стр. А) отобрана проба ребрышек "Сельские" варено-копченые, охлажденные упакованы под вакуумом. СТО 01828913-001-2020. Мясной продукт из свинины категории В., дата изготовления 16.04.2025, производитель ООО «Традиции Царицына» (Российская Федерация, Волгоградская область, г. Волжский, ул. Раздольная, д. 2, эт. 2), поступившая по ветеринарному свидетельству № 28810376622 от 18.04.2025 в магазин. При проведении лабораторных исследований Самарским филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» методом ВЭЖХ МС/МС) (ГОСТ 31694-2012 — Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором) обнаружено содержание хлортетрациклина. Номер события ИС СИРАНО: 11994-2025. В связи с вышеизложенным, ООО «Традиции Царицына» проведено недостоверное декларирование продукции «Продукты мясные варёные, копчёно-варёные, запечённые:Продукты копчено-вареные из свинины:- категории А: Вырезка свиная; Вырезка «Традиционная»; Балык; «Попьет», «Эскалоп», «Панчетта», «Поркетта», «Итальянская поркетта», Филейка, Бастурма,Бастурма Пряная, Джамбас, Вырезка «Царская»; Спинка, Антрекот, Тонкий филей, Кострец, Шея, Кусок мякотный, Филей «Премиум», Филей Традиционный, Ковалочек Традиционный, Филеечка, Кумлячок, Балык «Янтарный», Карбон, Оковалок, Полендвица, Толстый филей, Свинина «Премиум», Мясо «Премиум», Шея «Деликатесная», Пастрома «Янтарная», Балычок «Домашний», Деликатес «Фермерский», Карковка, Ростбиф, Шейный отруб, Ласунак «Фирменный», Орех мясной Любительский, Ветчина Царская, Ветчина Деликатесная, Ветчина Круглая, Вырезка Традиционная, Балык, Филейка, Аля-Карбонад, Шейка, КарбонадПастрами, Пастрами Гриль, Корейка Гриль, Карийка мясная, Хамон, Верхушка свиная, Шейка «Парная», Свинина «Кубанская», Сварейка «Традиционная», Свинина «Волжская», Филе свинины «Деликатесное», Филе «Деликатесное» из свиной вырезки, Свинина из печи, Диетический кусок мякоти свинины, Бастурма свиная, Карбоша мясной, Закуска «Особая», Спинка «Традиционная» мясная, Лапоток, Лакомка свиная, Сочень свиной , Филе «Премиум» из свинины, Филе вырезки свиной в шпике, Лакомка «Шашлычная», Боярыня из свиной вырезки, Лакомка «Беконная», Сальтисон «Премиум», Филейная вырезка, Шейка «Крестьянская», Лакомка «Домашняя», Филе «Три перца» из свиной вырезки, Филейка «Три перца» свиная, Филе «Пикантное», Шейка «Пряная», Край «Пикантный» из свиного филе, Антрекот «Крестьянский», Ошеек «Домашний», Катринка свиная, Пастушка свиная, Коппа свиная, Свиная Парма, Шейная вырезка, Вырезка «Карбонадная», Филейка «Карбонадная», Боярыня из свиного карбонада, Верхушка «Карбонадная», Ломо из свиного карбонада.- категории Б: Буженина; Филей, Мясо «Сочное», Карбонад; Кумлячок Дворянский, Шартан Любительский, Шинка Филейная, Карбонад «Столичный»; Свинина Деликатесная, Карбонад «Традиционный»; Карбонад «Оригинальный»; Карбонад «Классический»; Карбонад «от Южной Гильдии»; Карбонад «Ароматный»; Карбонад «По-нашему»; Карбонад «Домашний»; Карбонад «Нежный»; Карбонад «Волжский»; Карбонад «Столовый»; Карбонад «Пряный»; Карбонад «Швейцарский»; Карбонад «Альпийский»; Карбонад «С можжевельником»; Грудинка; Грудинка «Традиционная»;».