ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

1) штатное расписание организации, 2) приказы о назначении на должность руководителя, других лиц, ответственных за соблюдение санитарного законодательства, за организацию обращения с отходами; 3) должностные инструкции либо иные документы, устанавливающие их права и должностные обязанности; 4) приказы о назначении на должность лиц, ответственных за санитарное состояние объекта, за организацию и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий на объекте, 5) договоры на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий и документы, подтверждающие проведение указанных мероприятий с апреля 2021 года по март 2022 года включительно, 6) инструкции (методические указания) по применению дезинфекционных средств; 7) программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий; договор на проведение лабораторного производственного контроля; документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля с апреля 2021 года по март 2022 года включительно, в том числе: протоколы лабораторных испытаний, 8) договор на удаление производственных отходов с актами передачи с апреля 2021 года по март 2022 года включительно, 9) технические условия на подключение к централизованным сетям канализации, иные документы, подтверждающие соответствие требованиям санитарных правил устройства системы канализации предприятия; 10) документация пищеблока (примерное меню, ежедневное меню, пояснительная записка к меню, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, ведомость контроля за рационом питания, журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования и т.д.) 11) документы, подтверждающие обработку (дезинфекцию) автотранспорта, занятого перевозкой пищевых продуктов с апреля 2021 года по март 2022 года включительно; 12) документы, подтверждающие проведение предварительных медицинских осмотров и заключительные акты периодического медицинского осмотра сотрудников с апреля 2021 года по март 2022 года; 13) сертификаты профилактических прививок (сведения об иммунизации сотрудников), личные медицинские книжки сотрудников