Проверка № 611901714730 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ГОЛОВАТОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - пп.1, 2 ч.1 ст.44 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лежнева С. В. | Помощник врача по коммунальной гигиене |
| Усенко Е. А. | Помощник врача по гигиене питания |
| Савченко Т. С. | Помощник врача по гигиене питания |
| Серых М. А. | И.о заместителя начальника ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Азовский район, с. Головатовка, пер. Октябрьский, 26
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гайденко Е. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-не обеспечена бесперебойная подача горячей воды в обеденный зал пищеблока п. 8.2 -в обеденном зале вывешено меню без указания выхода порций п. 9.18 -неисправен холодильник для хранения молочных продуктов Т + 8 С п. 4.3 -допускается использование разделочных досок из прессованной фанеры (МС, РС, ОС) п. 4.12 -складское помещение не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха п. 4.14 -ложки и вилки хранятся россыпью п. 5.13 -допускается повторение блюд в последующие 2-3 дня яйцо отварное 06.06.2019, 08.06.2019 п. 6.13 -не соблюдается принцип щадящего питания допускается жарка в приготовлении блюд (гуляш, тефтели в красном соусе) п. 6.16 -бракеражный журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья заведен не по установленной форме, не проставляется час поступления и фактической реализации пищевого продукта п. 14.5 - в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не проставляется время приготовления и снятия бракеража п. 14.6
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП № 292 от 18.06.2019, постановление по делу об АП № 288 от 01.07.2019, Представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения № 93 от 01.07.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 82 | В срок до 18 мая 2020 года |
| -обеспечить бесперебойную подачу горячей воды в обеденный зал пищеблока п. 8.2 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Азовский район, с. Головатовка, пер. Октябрьский, 26
Нет данных о результатах проверки