Проверка № 562100281893 от 16 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КШП"
Дата проведения
16 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека:
- от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и прове-дения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795 (в соответствии с п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона РФ от 26 декабря 2008 г. № 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) муниципального контроля»
задачи: осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законода-тельства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Окипная Любовь Викторовна | Начальник Восточного территориального отдела –руководитель проверяющей группы |
| Вараксина Татьяна Александровна | Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
| Даутова Лена Рафаиловна | Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
| Демидова Наталья Николаевна | Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
| Балдина Галина Викторовна | Ведущий специалист-эксперт Восточного территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Гай, ул. Коммунистическая, дом 5
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кайдашова Лариса Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В обеденном зале вывешена информация о ежедневном меню основного питания с указанием наименования приема пищи, блюда, масса порции и калорийности, не указана возрастная группа детей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 7 июля 2021 года |
| Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции. | |
Описание
В моечной на стеллаже находилась алюминиевая кастрюля с маркировкой: «ΙΙ», со слов повара «кастрюля используется для приготовления вторых блюд»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 17 июня 2021 года |
| Для приготовления блюд использовать нержавеющую посуду. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
462631, обл. Оренбургская, г. Гай, ул. Октябрьская, д 60
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кайдашова Лариса Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, а именно: выделено одно ведро с маркировкой «вода» для уборки варочного и моечного цеха, выделено одно ведро с маркировкой «для подсобных помещений» для мытья полов в складском помещении, в раздевальном помещении
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 22 июня 2021 года |
| Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений выделить отдельный промаркированный инвентарь | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, г. Гай, ул. Молодежная, д. 73а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Гай, ул. Декабристов, 10А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Оренбургская область, г. Гай, проспект Победы, 17А
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кайдашова Лариса Борисовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки не отобрана суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции (завтрак 24.06.21 кофейный напиток); на момент проверки отобранные суточные пробы завтрака 24.06.2021 (суп молочный, масло порционное, сыр порционный) хранились вне холодильного оборудования.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 7 июля 2021 года |
| В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. | |
Описание
В результате лабораторных исследований установлено (протокол лабораторных исследований №4946-4955пл.2Г от 23.06.2021, заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 56.ФБУЗ.04.01-04.2021-0133 от 28.04.21): В исследуемых смывах (пищеблок ЛДП на базе МБОУ "Гимназия", Оренбургская область, г.Гай, ул.Молодёжная, 73 а) с посуды № 166 (смыв со стаканов), № 174 (смыв с кастрюли готовой продукции) обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 20 июля 2021 года |
| В пищеблоке ЛДП на базе МБОУ "Гимназия", Оренбургская область, г.Гай, ул.Молодёжная, 73 «а», проводить качественное мытье и дезинфекцию столовой и кухонной посуды. | |
Описание
В результате лабораторных исследований установлено (протокол лабораторных исследований №4929--4938пл.2Г от 23.06.2021, заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 56.ФБУЗ.04.01-04.2021-0133 от 28.04.21): В исследуемых смывах (пищеблок ЛДП на базе МАОУ "СОШ №4" Оренбургская область, г.Гай, ул.Октябрьская, 60) № 163 со спецодежды (фартук), с мясорубки № 156 обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 20 июля 2021 года |
| В пищеблоке ЛДП на базе МАОУ "СОШ №4" Оренбургская область, г.Гай, ул.Октябрьская, 60, Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать следующие процедуры: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. | |
Описание
В результате санитарно-эпидемиологической экспертизы (заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 56.ФБУЗ.04.01-06.2021-0208 от 23.06.21) установлено, что примерное 21-ти дневное меню для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует п. 8.1.2, табл. 1 приложения № 9, табл. 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-58-В | В срок до 2 июля 2021 года |
| Довести примерное 21-ти дневное меню для питания детей с 7 до 11 лет в соответствии с требованиями п. 8.1.2, табл. 1 приложения № 9, табл. 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ