Проверка № 561901201460 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВОЛЖСКАЯ СОШ"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение требований технических регламентов, Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лаврова Ирина Владимировна | Главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
| Шишкина Юлия Николаевна | Заведующая отделом гигиены - врача по общей гигиене |
| Тажиева Мария Аяповна | Помощника врача-эпидемиолога |
| Шитикова Елена Георгиевна | Помощника врача-эпидемиолога |
| Гончаров Сергей Николаевич | Начальник Западного территориального отдела |
| Емельянов Владимир Георгиевич | Главный специалист-эксперт Западного территориального отдела |
| Рябых Анна Павловна | Специалист-эксперт Западного территориального отдела |
| Чапурина Ольга Александровна | Инженер отдела гигиены |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оренбургская область, Курманаевский район, п. Волжский, ул. Центральная, д. 4
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фаиеев В. Н.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
26.06.2019г ознакомлен Директор МБОУ «Волжская СОШ» Фаиеев В.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Не соблюдаются правила мытья столовой посуды ручным способом в первой ванне после удаления остатков пищи осуществляется мытье посуды дезинфицирующим средством ( 0, 015% раствор «пюржавель»), не осуществляется контроль за температурой моющих растворов, сушка бокадов осуществляется на подносе. 2. На складе пищеблока лагеря дневного пребывания МБОУ «Волжская СОШ» хранится пищевая продукция: огурцы свежие 5, 0 кг. по цене 95 руб/кг., помидоры свежие 5, 0 кг. по цене 125, 0 руб./кг. - на данной пищевой продукции отсутствует какая-либо маркировка (не имеют маркировки), содержащая сведения о наименовании продукции, дате и сроки годности и другие, предусмотренные законом или нормативными документами - невозможно подтвердить ее происхождение. В представленном меню по которому организовано питание детей в ЛДП в завтраке 2 дня отсутствует горячее блюдо, в завтраке 5 дня отсутствует горячее блюдо, горячий напиток, в завтраке 8 дня отсутствует горячее блюдо, в завтраке 10 дня отсутствует горячее блюдо. 4. В представленном меню по которому организовано питание детей в ЛДП в обеде 3 дня отсутствует закуска, второе блюдо, в обеде 5 дня отсутствует закуска, в обеде 7 дня отсутствует закуска. 5.рацион питания предназначенный для питания детей в течение дня составлен без учета физиологических потребностях в пищевых веществах в зависимости от возраста детей - представленное меню составлено на возраст 7-15 лет ( физиологические потребности детей в возрасте 7-10 лет и 11 лет старшие разные). 7. В моечном помещении отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.7 ч.1 КоАП РФ №280-19-17 от 08 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 3.000 руб. в отношение Фатеева В.Н., платежное поручение №21384 от 19 августа 2019 г.; постановление по делу об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №281-19-17 от 08 июля 2019 г. о назначении административного штрафа в размере 1.000 руб. в отношение Крючковой И.П., платежное поручение №353777 от 13 августа 2019 г. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 280-19-17/платежное поручение №21384 от 19, 08, 2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 96 | В срок до 26 июня 2019 года |
| 1. Обеспечить соблюдение правил мытья посуды в соответствии с санитарными правилами и инструкциями по применению используемых моющих средств. 2. Обеспечить прием и хранение пищевых продуктов и сырья при наличии маркировки предусмотренной законодательством. 3. Обеспечить использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению. 4. Обеспечить проведение обработки мусоросборников после их опорожнения, дезинсекционными средства, разрешенные в установленном порядке, в соответствии с указаниями по борьбе с мухами. 5. В моечном помещении иметь инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах. 6. Обеспечит разработку примерного меню для организации питания детей в соответствии с физиологическими потребностями в пищевых веществах в зависимости от возраста детей 7. Обеспечить соблюдение работниками пищеблока правил личной гигиены. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Оренбургская область, Курманаевский район, п. Волжский, ул. Центральная, д. 4
Нет данных о результатах проверки