Проверка № 56160600513312 от 1 июля 2016 года

ООО "ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЛЕСНЫЕ ПОЛЯНЫ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области

Цель проверки

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защита прав потребителей и соблюдение обязательных требований к товарам, работам, услугам Федеральный закон 52-ФЗ от 30.03.1999 Федеральный закон 2300-1 "О защите прав потребителей"от 07.02.1992

Объекты и итоги проверки

Адрес

462407 Оренбургская область, г. Орск, улица Союзная, д. 8.

Дата составления акта о проведении проверки

11 августа 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Начальник Док «Лесные Поляны» Девятерикова И. А.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

- На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка, в которой не указан выход блюд для детей различных возрастных групп, - В технологической карте на производство салата из свежих помидоров не указан номер рецептуры, при этом, в качестве заправки для салата используется сметана, - Оценка качества готовой продукции оценивается комиссией из 3-х человек, состав комиссии утвержден приказом» «Об утверждении состава бракеражной комиссии». Вместе с тем, органолептическая оценка ужина за 24.07.2016г. проводилась двумя лицами, а завтрак и обед за 25.07.2016г. оценивался единолично фельдшером Кряжевой Н.А., - Суточные пробы отбираются не в полном объеме. Так, за 24.07.2016г. не представлена закуска в виде огурца порционного

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

П Р О Т О К О Л № 559 -О об административном правонарушении от 11 августа_2016г. ч.1 ст.6.7. КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вильгельм Ирина Анатольевна- заведующий столовой ДОК «Лесные поляны» ч.1 ст.6.7. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях

1. № 140 от 11.08.2016	В срок до 30 мая 2017 года
1. Технологические карты оформить в соответствии со сборником рецептур для детского пита-ния, с соблюдением принципа «щадящего питания».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Оренбургская область, Гайский район, поселок Банное

Нет данных о результатах проверки