Проверка № 551901768282 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БОУ "ТАЙЧИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Егорова Юлия Сергеевна | Главный специалист-эксперт |
| Козлова Елена Михайловна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
646564, Омская область, Тевризский район, д. Тайчи, ул. Школьная, 3
Дата составления акта о проведении проверки
1 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саттарова Ф. Б.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
01.07.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Директор Бюджетного общеобразовательного учреждения Тевризского муниципального района Омской области «Тайчинская средняя общеобразовательная школа» (оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей) Саттарова Фанзия Батыргалиевна 11.06.2019 в 12:00 по адресу Омская область Тевризский район д. Тайчи ул. Школьная д. 3 допустила нарушения требований санитарного законодательства: - на момент проверки оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе одного человека (в журнале бракеража готовой продукции подпись одного человека). Нарушение устранено в ходе проверки. - на момент проверки суточная проба порционных блюд (бутерброд с маслом, отварное яйцо) хранится в холодильнике на тарелке в открытом виде. Нарушение устранено в ходе проверки. - в обороте находилась мясная продукция, «Тефтели» ТУ 9214-554-00419779-08, выработан по ТУ 9214-554-00419779-08, в потребительской упаковке массой нетто 1 кг, срок годности при t хр. (-18) град. С 3 месяца, выработанный 29.05.2019 г., изготовитель ИП Горбачева Е.А. (646550 Омская область, р.п. Тевриз, ул. Калинина, 2), отобранный 11.06.2019 из морозильной камеры на пищеблоке оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул Бюджетного общеобразовательного учреждения Тевризского муниципального района Омской области «Тайчинская средняя общеобразовательная школа» по адресу 646564 Омская область Тевризский район д. Тайчи ул. Школьная д. 3, не соответствует требованиям пп. А п.5 раздела 1 приложения 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», раздела 1.1 таблицы 1 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю: в 0, 0001 г. продукта обнаружены БГКП (колиформы),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ - должностное лицо - 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 694 | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить прием пищевых продуктов, поступающих на пищеблок в соответствии требований п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача от 23.07.2008 г. № 45, а именно «Пищевые продукты, поступающие на пищеблок, должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Сопроводительный документ необходимо сохранять до конца реализации продукта. Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил).» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
646564, Омская область, Тевризский район, д. Тайчи, ул. Школьная, д. 3
Нет данных о результатах проверки