СППК "ТЮКАЛИНСКИЙ ХЛЕБ"

Ст. 6.3 КоАП РФ - не разработан и не утвержден в установленном порядке контингент работников с указанием профессии (должности) работника согласно штатному расписанию, наименование вредного фактора, ) - не осуществляется производственный лабораторный контроль атмосферного воздуха мест проживания населения в зоне влияния выбросов объектов - не определены и не согласованы, в установленном порядке, классы опасности отходов по степени воздействия на среду обитания и здоровье человека,

Ст. 8.5 КоАП РФ - Предприятием не представлены в Управление Роспотребнадзора по Омской области (сокрыло) информацию об источниках выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух: отсутствует СЭЗ на проект ориентировочного размера СЗЗ территории СПЗК «Тюкалинский хлеб».

Ст. 6.4 КоАП РФ - Раковины для мытья рук в комнате приема пищи цеха по выработке сдобных изделий не работает, руки моют в моечной для обработки внутрицехового инвентаря, где установлен прозрачный флакон с дез. раствором для обработки рук при отсутствии на нем названия дезинфицирующего средства, концентрации раствора, даты его разведения. - Источники освещения производственного цеха (по выработке сдобных изделий) не заключены в специальную защитную арматуру. - Источники выделения пыли (тестомесильные машины и другое оборудование) не снабжены аспирационными устройствами (пылесосами). - Подъезды к складским помещениям не оборудованы навесами для защиты от атмосферных осадков, которые бы целиком закрывали транспортные средства. - Пол в складском помещении (в цехе по выработке сдобных изделий) имеет выбоины, смонтированная стеновая перегородка повреждена, лист ДВП от угла перегородки оторван. - В моечной внутрицеховой тары и инвентаря кондитерского цеха не предусмотрены трехсекционные ванны, инвентарь моется в одной ванне, отсутствует инструкция для мытья инвентаря. - Туалетная кабина не оснащена кронштейном для туалетной бумаги. Отсутствует дезинфекционный коврик перед входом в туалет, плитка пола выщерблена. - Не организована стирка и починка санитарной одежды. - Потолки и стены выше панелей в производственных помещениях и вспомогательных помещениях со следами нагара, пыльные, не окрашены радиаторы отопления, выбита плитка пола на месте отбора очищенной воды.

Ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ - Уборка в комнате приема пищи цеха по выработке сдобных изделий проведена не качественно, на сидениях лежат посторонние предметы (ветоши, пластиковые бутыли), в помещении стопками стоят ячейки для хранения яйца, висит липкая лента с налипшими мухами. - При организации питьевого режима не обеспечено достаточное количество одноразовой посуды, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами. - Перед входом в производственные помещения не предусмотрены коврики, смоченные дезинфицирующим раствором. - Уборочный инвентарь для производственных, вспомогательных и складских помещений не закреплен за соответствующими помещениями, не промаркирован соответственно тем помещениям и хранится вместе с инвентарем для туалета (ветошь, швабра). - Поверхность крышки тестомеса в цехе по выработке сдобных изделий ржавая, на поверхности делителя теста для «Урожайного» хлеба имеет участки отслоившейся краски, поверхность делителя не ровная, шероховатая, рабочая поверхность деревянных столов в кондитерском цехе выщерблена края столов зазубрены, что затрудняет очистку, мытье и дезинфекцию, деревянные доски в моечной внутрицеховой тары кондитерского цеха не вымыты, стоят на ребре на полу, используемый деревянный инвентарь, эмалированная посуда (баки) имеют поврежденную поверхность. - Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в ведрах в производственных цехах, а не в специально отведенном помещении или в специальных шкафах. - Транспортерные ленты 2х установок в цехе по выработке сдобных изделий после окончания работ не очищены и не промыты, на ленте крошки, присохшее тесто. - Формы для хлеба и противни для кондитерских изделий ежедневно не очищаются, на формах листах вагонетках слой нагара. - Соль, сахар в хлебном цехе хранятся в емкостях без крышек. - Холодильники в кондитерском, хлебном цехах не обеспечены термометрами. За режимом работы холодильников не установлен постоянный контроль. Температуры хранения пищевых продуктов в холодильном оборудовании не регистрироваться в специальном журнале.