ООО "КУЗБАСКОНСЕРВМОЛОКО"

02.09.2025 10:16 уполномоченное лицо ООО «КУЗБАСКОНСЕРВМОЛОКО» Лир Алина Юрьевна на площадке ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КУЗБАСКОНСЕРВМОЛОКО» (далее – ООО «ККМ») ИНН 7734424648 (номер предприятия в ИС «Цербер» RU042:40038781), расположенной по адресу: 652240, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс обл., Тяжинский район, пгт. Тяжинский, Кирова ул., д. 13, в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» оформил производственный сертификат формы 1 № 30692811675 на продукцию «Молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 3,2% ГОСТ 31450-2013 «Когда все правильно!» 1л» с массовой долей жира 3,2% путем транзакции «переработка/производство» от 02.09.2025 № 11057375588 в количестве 8591л, где в качестве сырья указана продукция: «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное 82,5% монолит 20 кг» с массовой долей жира 82,5% в количестве 168 кг, «Сыворотка молочная деминерализованная 18% с УД25/Fresto» с массовой долей жира 0,03% в количестве 8355 кг, «Сухое обезжиренное молоко (АМ)» с массовой долей жира 1,5% в количестве 30 кг. Недостаток количества массы жира в используемом сырье составляет 140,78 кг. Из этого следует, что в транзакции отсутствует информация о части используемого сырья, происхождение которого установить не представляется возможным. Далее, на указанную продукцию уполномоченное лицо Калинчева Ольга Борисовна оформил транспортные ВСД от 02.09.2025 №№ 30692841949, 30697220650, от 03.09.2025 №30708178308, от 09.09.2025 №30801174196. Таким образом, ООО «ККМ» выпущена в обращение продукция, не соответствующая требованиям, а именно: без возможности прослеживаемости части сырья, используемого при производстве подконтрольной продукции. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Таким образом, ООО «ККМ» при оформлении производственного ВСД внесены недостоверные сведения о подконтрольной продукции, в результате чего не может быть подтверждена прослеживаемость. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) и/или оборота разработать, внедрить и поддерживать процедуру прослеживаемости пищевой продукции на всех этапах производства и/или реализации, в т.ч. обеспечить соблюдение соотношения объема и качественных характеристик (МДЖ) используемого сырья и выпускаемой продукции. 2. Ознакомиться с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий.