ООО "БОЛТОВСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ"

Территориальными управлениями Россельхознадзора в ходе внеплановых проверок в отношении сети магазинов «Светофор» и «Маяк» отобраны пробы молочной продукции, изготовленной ООО «Болтовский маслосыркомбинат» (ИНН 5436110836), в которой по результатам лабораторных исследований выявлены несоответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). 1) Специалистом Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям в магазине «Светофор» по адресу: Курская обл., г. Курск, ул. Республиканская, д. 1Б отобрана проба молочной продукции: Сыр полутвердый с маркировкой «Ламсир» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-002-05991018-2018, дата изготовления 03.09.2024. По результатам лабораторных испытаний Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце обнаружены масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (нормативное значение – отсутствие масел и жиров на растительной основе). 2) Специалистом Управления Россельхознадзора по Оренбургской области в магазине «Маяк» по адресу: Оренбургская обл., г. Оренбург, ул. Монтажников, д. 37/1 отобрана проба молочной продукции: Сыр полутвердый с маркировкой «Ламсир» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-002-05991018-2018, дата изготовления 13.09.2024. По результатам лабораторных испытаний Оренбургского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце обнаружены растительные жиры: бета-ситостерин (нормативное значение – не допускается). 3) Специалистом Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан в магазине «Светофор» по адресу: Республика Татарстан, Пестречинский район, д. Куюки, ул. Олимпийская отобрана проба молочной продукции: Сыр полутвердый с маркировкой «Ламсир» с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТУ 10.51.40-002-05991018-2018, дата изготовления 17.09.2024. По результатам лабораторных испытаний Татарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в исследованном образце выявлены отклонения по следующим показателям: - выявлено остаточное количестве лекарственного препарата из группы хинолонов – дифлоксацина в количестве 11 мкг/кг (нормативное значение – не допускается); - несоответствие по жирно-кислотному составу: деценовая кислота 0,05% (нормативное значение – 0,2-0,4%), каприловая кислота 0,31% (нормативное значение – 1-2%), каприновая кислота 1,23% (нормативное значение – 2-3,5%), капроновая кислота 0,27% (нормативное значение – 1,5-3%), лауриновая кислота 1,23% (нормативное значение – 2-4%), линолевая кислота 13,1% (нормативное значение – 3-5,5%), масляная кислота 0,15% (нормативное значение –2-4,4%), миристиновая кислота 3,91% (нормативное значение – 8-13%), миристолеиновая кислота 0,19% (нормативное значение – 0,6-1,5%), олеиновая кислота 32,52% (нормативное значение – 22-32%), пальмитиновая кислота 32,62% (нормативное значение – 22-33%), пальмитолеиновая кислота 0,48% (нормативное значение –1,5-2%), стеариновая кислота 8,04% (нормативное значение – 9-13%); - обнаружены растительные жиры: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (нормативное значение – не допускается).