ООО НВП "СИБАГРОПЕРЕРАБОТКА"

В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). 1) В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещены сведения о выявлении несоответствия требованиям технических регламентов в мясной продукции, выработанной ООО НВП «Сибагропереработка». Специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям в ГАУ НСО ССО «Новосибирский дом ветеранов» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Жуковского, д. 98) для проведения лабораторных исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов была отобрана проба: Сосиски «Молочные» полиамидная оболочка, газовая упаковка, мясное колбасное изделие вареное категории Б охлажденное ГОСТ 23670-2019, дата изготовления 18.08.2023, производитель ООО НВП «Сибагропереработка» (Россия, НСО, р.п. Краснообск). Лабораторные исследования проведены в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», по результатам которых в продукции обнаружены зерна крахмала, не заявленные в составе. Выявленное отклонение свидетельствует о несоответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия». Таким образом, ООО НВП «Сибагропереработка» изготовило мясную продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов. По данному факту ООО НВП «Сибагропереработка» была установлена причина попадания крахмала в продукцию: перекрестное загрязнение (крахмал используется на предприятии при производстве мясной продукции, если это размешено регламентирующими документами). На маркировку к продукции Сосиски «Молочные» внесены изменения о том, что на предприятии используется крахмал. 2) Согласно указания Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 26.04.2022 № исх.2-3/626 одним из критериев перевода события в компоненте ФГИС «Сирано» в статус «закрыто» является размещение результатов наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте ФГИС «Меркурий» в рамках расследований по фактам выявленных нарушений в продукции. В связи с чем, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований. По результатам наблюдения выявлено 2 транзакции типа «переработка/ производство» № 7039154062 от 31.08.2023 и № 7081506801 от 07.09.2023, согласно которым выработаны Сосиски «Столичные с сыром», при этом в графе «сырье» сыр не указан. Указанные транзакции были оформлены уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО НВП «Сибагропереработка» Хаттунен Виталием Олеговичем. Таким образом, уполномоченным лицом ООО НВП «Сибагропереработка» Хаттунен Виталием Олеговичем оформлены производственные транзакция с неполными сведениями о сырье, используемом при производстве. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - п. 12 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 – для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры прослеживаемости пищевой продукции; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется.; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - п. 23 ТР ТС 034/2013 – на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость; - абз. 3 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 – указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, относится к критической ошибке