ООО "МЯСОКОМБИНАТ ОБСКОЙ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «26» июля 2022 г. № 06/59П 1. Общества с ограниченной ответственностью «Мясокомбинат Обской» / «Мясокомбинат Обской», ИНН 5401145154, ОГРН 1025401928386, юридический адрес: 630083, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Большевистская, д. 20; адрес осуществления деятельности: 630091, Новосибирская обл., г. Новосибирск, Красный пр-кт, д. 82. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской области имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещены события № 13070-2022 от 02.07.2022 и № 13092-2022 от 04.07.2022, согласно которым в продукции, выработанной ООО «Мясокомбинат Обской» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, Красный пр-кт, д. 82), обнаружены отклонения по микробиологическим показателям. В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Новосибирской области специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской области у производителя ООО «Мясокомбинат Обской» отобрана проба продукции «Сосиски Молочные, вареное колбасное изделие, мясной продукт категории Б, ГОСТ 23670-2019, охлажденные, упаковано в МГС», дата изготовления 29.06.2022. По результатам лабораторных исследований, проведенных в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ЦНМВЛ», в пробе обнаружено превышение содержания КМАФАнМ (установленное значение – 4*103 КОЕ/г, нормативное значение – не более 1*103 КОЕ/г) и БГКП (установленное значение – обнаружены в 1 г, нормативное значение – не допускаются в 1 г), что не отвечает требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Таким образом, предприятием ООО «Мясокомбинат Обской» выработана продукция, не отвечающая требованиям технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – допустимый уровень содержания КМАФАнМ в вареных колбасных изделиях не должен превышать 1*103 КОЕ/г, наличие БГКП не допускается в 1 г продукта вареных колбасных изделий; - п. 9 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется; - п. 13 ТР ТС 034/2013 – продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны; - приложение 1 к ТР ТС 034/2013 – допустимый уровень содержания КМАФАнМ в вареных колбасных изделиях не должен превышать 1*103 КОЕ/г, наличие БГКП не допускается в 1 г продукта вареных колбасных изделий. Употребление в пищу мясной продукции, содержащий БГКП и КМАФАнМ, может привести к пищевому отравлению с признаками диареи и гастроэнтерита. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателям КМАФАнМ и БГКП в продукции: «Сосиски Молочные, вареное колбасное изделие, мясной продукт категории Б, ГОСТ 23670-2019, охлажденные, упаковано в МГС». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 4 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 23 Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)». Возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения.