Проверка № 52210041000101393499 от 30 ноября 2021 года

МУП "ЦОП"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

30 ноября 2021 года — 13 декабря 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД КУЛЕБАКИ "ЦЕНТР ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области

Правовое основание проведения проверки

(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

Программа производственного контроля ХАССП; личные медицинские книжки сотрудников; документацию по организации питания детей (примерное меню, ежедневные меню-требования, накопительная ведомость, журнал бракеража пищевых продуктов поступающих на пищеблок, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, гигиенический журнал, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал учета температуры и влажности в складских помещениях, документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов); журнал учета времени работы бактерицидных облучателей; инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств; сертификаты на моющие и дезинфицирующие средства; договора: на вывоз твердых бытовых отходов и иных видов отходов, договора на проведение дератизационных, дезинсекционных работ; акты выполненных работ на вышеперечисленные работы

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Балинская Елена Борисовна	Главный специалист-эксперт Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека