МБДОУ Д/С №8 "ЗВЕЗДОЧКА"

На групповых площадках не оборудованы теневые навесы для групп №4, 7. (п. 1 предписания). В дошкольных группах для организации сна в основном используются раскладные кровати с мягким ложем при норме использования выдвижных кроватей или раскладных кроватей с жестким ложем. (п. 2 предписания). Не обеспечены правила хранения пищевых продуктов (овощи), установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, овощи хранятся при температуре 16оС тогда как по маркировочным ярлыкам морковь, свекла хранится при 0- +1оС, лук 1-3оС, картофель - +2-+4оС. (п. 7 предписания). Фактическое меню не приведено в соответствие с утвержденным примерным меню. Не соблюдается выполнение норм продуктового набора (дефицит выполнения) по мясу -56% (заменяется на куры), овощи -10%, рыба -20%, сыр -30%, творог -36%. (пункт 8 предписания). Не соблюдаются требования к набору блюд в обед и завтрак. (21.05.19, 13.05.19 , 22.05.19, 17.05.15 в завтрак и обед отсутствовала закуска). (п. 9 предписания). Примерным меню предусмотрено ежедневное использование кисломолочных продуктов и фруктов, но фактически в меню ежедневно они не включаются. (п. 10 предписания).