МБОУ БОЛЬШЕ-РЫБУШКИНСКАЯ СОШ ИМЕНИ А.С.САДЕКОВА

1. На момент проверки у повара лагеря Абзалетдиновой М.И. в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, что является нарушением пп.1.8, 13.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания: проветривание проводится в присутствии детей, что является нарушением п.6.2.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. На момент проверки в обеденном зале не вывешено меню, в котором указаны сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, что является нарушением п.9.18. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объемы применяемых моющих средств, а также не указано наименование моющих средств, что является нарушением п.5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. На момент проверки для обеспечения физиологической потребности в витаминах С-витаминизация третьих блюд проводится неправильно: количество внесенного витамина С не соответствует инструкции (Приложение 6), что является нарушением п.10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Ответственность за выявленные нарушения несет начальник лагеря Закирова Найля Аббясовна.