ООО "ПИТЭКО"

1) Нарушены требования к процессам хранения пищевой продукции (сырья) в складском помещении, а именно: на 03.06.2019г. на хранении экстракт топинамбура сухой в транспортной упаковке 5 кг., производитель ООО «ХАРМС», дата изготовления 02.04.2018г., клюква сушеная (порошок в/с) в транспортной упаковке по 25 кг., клубника сушеная (порошок в/с) в транспортной упаковке по 25 кг производитель ООО «ТК Престиж», дата изготовления 12.2018., сыворотка молочная сухая подсырная в транспортной упаковке 25 кг, производства ООО «Производственно-торговая компания «Милана», дата выработки 20.03.2019г. хранятся при температуре +24грС, согласно гигрометру психометрическому ВИТ-2, с условиями хранения, установленными изготовителем, не более + 20 С.; согласно журналу контроля температурно - влажностного режима хранения сырья, температура в складском помещении составляет от 23 до 25 гр.С, а нормативная температуре хранения семян чиа, используемых для производства БАД, установлена производителем ниже + 20 гр.С, что является нарушением

3) Не обеспечено прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников пищевой промышленности, в т.ч. по производству и обороту БАД в установленные сроки: по данным личных медицинских книжек работники не имеют профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию: Мясников Е.А. оператор складского учета имеет аттестацию по направлению дворник, Озерина М.В., Гаврюшева А.О. допущены к работе фасовщицами с аттестацией по специальности работник торговли пищевыми продуктами, Орлов М.В., Коновалова Ю. Н допущены к работе с аттестацией по специальности работник общественного питания, что является нарушением

2) На хранении находится сырье кверцетин, производства Германия, поставщик ООО «Вируд Рус», партия QА160303 дата производства 05.03.2016г. срок годности 5 лет в отсутствие на этикетке информации об условиях хранения продукции, что является нарушением

4) Не представлены списки работающих, с указанием года рождения, занимаемой должности в лечебно-профилактическую организацию, расположенную на территории обслуживания, для планирования и проведения профилактических прививок сотрудникам ООО «Питэко», что является нарушением