Проверка № 502003102511 от 2 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ОЗЕРЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
Дата проведения
2 ноября 2020 года — 30 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ - соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; Федерадьный Закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ "Соблюдение лицензиатом лицензионных требований и условий"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ярыгин Игорь Васильевич | Заместитель начальника Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Коровина Светлана Алексеевна | Специалист-эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Гусакова Екатерина Владимировна | Главный специалист-эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области (ответственный за проверку) |
| Букина Ирина Николаевна | Главный специалист-эксперт Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Ханчаева Маргарита Юрьевна | Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, Дмитровский р-н, с. Озерецкое, д. 7а
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Календарёв Дмитрий Алексеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, копию получил, подписи имеются
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В творожном цеху нарушена поточность технологического процесса, производственное помещение имеет один вход и выход В результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификаций молочной продукции", установлено: жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока; бета-ситостерин присутствует в жировой части данного образца. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03/ 1918 -01 | В срок до 21 февраля 2021 года |
| - Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Территориальным отделом Обеспечить поточность технологического процесса в творожном цеху | |
Описание
Лицензия на работу с микроорганизмами III-IV групп патогенности №50.99.08.001.Л.000193.07.07 от 09.07.2007г. и Санитарно-эпидемиологическое заключение №50.03.06.000.М.000521.08.07 от 07.08.2007г. выданы на лабораторию которая размещалась на 4-ом этаже производственного здания.Таким образом работы с биологическими веществами, биологическими и микробиологическими организмами и их токсинами в микробиологической лаборатории, расположенной между 1-ым и 2-рым этажами (балкон) в здании маслоцеха, осуществляются без наличия санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий выполнения таких работ санитарным правилам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.4 КоАП РФ, ч. 2 ст. 19.20 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03/1917 -04 | В срок до 21 февраля 2021 года |
| Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление работ с биологическими веществами, биологическими и микробиологическими организмами и их токсинами в микробиологической лаборатории расположенной между 1-ым и 2-ым этажами (на балконе) в здании маслоцеха Переоформить лицензию на работу с микроорганизмами III-IV групп Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые используются для осуществления медицинской деятельности ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» по адресу Московская область, Дмитровский район, с. Озерецкое, д. 7а. и оборудовать мед кабинет соответствии с требованиями санитарных правил Оборудовать помещение прачечной | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
141895, Московская область, Дмитровский р-н, с. Озерецкое, д. 7, корп. а
Нет данных о результатах проверки