ООО "ПРЕМЬЕР-МЕДСЕРВИС"

1. СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организации социального обслуживания, п. 6.2 2. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» п. 11.5., 11.11 , п. 5.5. , п.п. 12.4.1., 1 1 СП СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»2.4.2. , п.п. 5.5., 5.10 , п. 11.8., п. 8.2.3, п.2.6, 9.13 , п.4.13, 4.16 , п.6.5, п 3.8 п. 6.2 8. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению не безопасна по показателю нитраты, а именно, согласно экспертного заключения №131/269 10 от 19.06.19, выполненные филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в Раменском, Люберецком районах, городах Бронницы, Жуковский, Дзержинский, Котельники, Лыткарино - в образце пищевой продукции: лук репчатый свежий, изготовитель Египет, урожай 2019г, срок годности 01.06.2019, при температуре +2+16 30 суток-содержание в образце нитратов 184, 5мг\кг (норматив 80 мг\кг), что не соответствует требованиям ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» (приложение 6). 9. Хранение продовольственного (пищевого) сырья, используемое для изготовления пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья, а именно, в моечном цехе для обработки овощей, при прямом попадании солнечных лучей и без соблюдения температурно-влажностного режима на полу, без подтоварников, в металлических ведрах хранятся сырые овощи (лук, картофель и т.д) в нарушении п.4 ст.13 Технического Регламента Таможенного Союза 021\211 «О безопасности пищевой продукции».