Проверка № 501801974887 от 16 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАРИТЕТ - М"
Дата проведения
16 октября 2018 года — 13 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка выполнения предписания №14.И-20 от 10 апреля 2018г
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кочетова Инесса Викторовна | Заместитель начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Ивантеевка, ул. Первомайская, д. 22
Дата составления акта о проведении проверки
16 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Абрашин Вадим Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.10.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-на момент проверки паспорта на вентсистемы, акты проверки эффективности вентсистем не представлены; - кафе работает на сырье. Ассортимент приготавливаемых блюд: холодные закуски, салаты, первые блюда, вторые блюда, напитки, выпечка. Пищеблок кафе расположен в одном помещении (однозальная планировка), выделено отдельное помещение для хранения пищевых продуктов, оборудованное низкотемпературными ларями. Набор помещений недостаточный, не обеспечивает соблюдение поточности технологических процессов, имеет место пересечение сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; - не оборудован стол с охлаждаемой поверхностью на участке приготовления холодных блюд ; - не обеспечена централизованная стирка спецодежды персонала; - Не обеспечена вакцинация сотрудников в полном объеме в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: Базь К.Д., Меленчук А. в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках, Лямкина С.А. отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В, Арикова М.П., Мотелика В.- отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В, кори.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Направлено мировому судье судебного участка №60 Ивантеевского судебного района- ч.1.ст.19.5.КоАП РФ -27.11.2018 исх. №СП.11-3299 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Паритет-М» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 14.И- 84 | В срок до 8 апреля 2019 года |
| 1. Обеспечить проведение паспортизации вентсистем, проверку эффективности работы вентсистем. 2. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. 3. Оборудовать стол с охлаждаемой поверхностью на участке приготовления холодных блюд. 4. Обеспечить централизованную стирку спецодежды персонала 5. Обеспечить прохождение вакцинации всеми работниками кафе в соответствии с Приказом Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21 марта 2014 г. № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Московская область, г. Ивантеевка, ул. Победы, д. 4
Нет данных о результатах проверки