Проверка № 481902752839 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ С. ПАНИКОВЕЦ
Дата проведения
3 июня 2019 года — 27 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением требований санитарного законодательства во исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.03.2019г. № ТГ-П21-1285 задачами настоящей проверки являются: выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований (нормативных) правовых актов 7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Силакова Татьяна Алексеевна | Главный специалист-эксперт |
| Коротких Алла Васильевна | Помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Липецкая область, Задонский р-н, с. Паниковец, ул. Запрудная, 18
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Липецкая область, Задонский район, с. Паниковец, ул. Запрудная, д. 18,
Липецкая область, Задонский район, с. Каменка, ул. Школьная, д. 16,
Липецкая область, Задонский район, с. Яблоново, ул. Песчанная, д. 10
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полднева Светлана Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При рассмотрении протоколов лабораторных исследований компота из сухофруктов № 394 от 17.06.2019 г., и котлеты № 392 от 17.06.2019 г., филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе», в Оздоровительном учреждении лагере с дневным пребыванием на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец, содержание витамина С в исследуемой пробе не соответствует меню раскладке, исследованная проба ( котлета) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Оздоровительного учреждения лагеря с дневным пребыванием детей на базе Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец Носикова Любовь Николаевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1200 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 27.06.2019 | В срок до 15 октября 2019 года |
| Обеспечить качественное приготовление готовой продукции и витаминизацию третьих блюд в соответствии с нормами санитарного законодательства на пищеблоке МБОУ СОШ с. Паниковец, обеспечить качественную термическую обработку готовой продукции на пищеблоке филиала МБОУ СОШ с. Паниковец в с. Яблоново обеспечить повторный отбор готовой продукции в рамках производственного контроля, протоколы лабораторных исследований представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском районе | |
Описание
При рассмотрении протоколов лабораторных исследований смывов на БГКП № 49 от 13.06.2019г. и котлеты № 400 от 17.06.2019г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе, в Оздоровительном учреждении лагере с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец в с. Яблоново, исследуемые пробы № 1, №2, №3 ( смывы с тарелок для 1 и для 2-го блюда и со стаканов) не соответствуют гигиеническому нормативу, 10 в протоколе лабораторных исследований № 400 от 17.06.2019г. эффективность тепловой обработки исследуемой пробы (котлета) проведена не качественно ( присутствует пероксидаза)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник Оздоровительного учреждения лагеря с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец в с.Яблоново Кобзева Татьяна Александровна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 5500 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 27.06.2019 | В срок до 15 октября 2019 года |
| Обеспечить обработку столовой посуды на пищеблоках филиалов МБОУ СОШ с. Паниковец в с. Каменка и в с. Яблоново в соответствии с нормами санитарного законодательства, обеспечить повторный отбор смывов на БГКП в рамках производственного контроля, протоколы лабораторных исследований представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском районе. | |
Описание
При рассмотрении протоколов лабораторных исследований обеда из 3-х блюд № 386 от 17.06.2019 г., и смывов на БГКП № 48 от 13.06.2019 г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области в Задонском районе» в Оздоровительном учреждении лагере с дневным пребыванием на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец в с. Каменка, фактическая калорийность 1 блюда занижена на 33, 1%, фактическая калорийность 2 блюда занижена на 11%, исследованная проба №3 ( смыв с ложек) не соответствует гигиеническому нормативу
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник Оздоровительного учреждения лагеря с дневным пребыванием детей на базе филиала Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа Паниковец в с. Каменка Клещина Ольга Николаевна и повар Скрипниченко Нина Ивановна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 1000 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 27.06.2019 | В срок до 15 октября 2019 года |
| Обеспечить закладку продуктов в обеденный рацион согласно санитарному законодательству, обеспечить повторный отбор обеденного рациона на калорийность в рамках производственного контроля в филиале МБОУ СОШ с. Паниковец в с. Каменка, протоколы лабораторных исследований представить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском районе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ