Проверка № 471902573862 от 13 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НОВЫЙ ВЕК"
Дата проведения
13 марта 2019 года — 9 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании,
Правовое основание проведения проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 102 от 06.03.2019г. «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.02.2019г. № ТГ-П12-1425
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Клемина Л. В. | Зам. начальника |
Объекты и итоги проверки
Адрес
191015 г. Санкт-Петербург, Шпалерная улица, д. 52, литер Б, помещение 2Н, часть №3-6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Ленинградская область, Лужский район, г. Луга Ленинградское шоссе д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
1 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Николаева Анна Георгиевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. 19.03.19г. в 10час.15мин. установлено, что в столовой ООО «Новый век» по адресу: Ленинградская область, г. Луга, Ленинградское шоссе, д. 9 выделенный инвентарь (швабры) для уборки производственных хранится совместно, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Ответственным за данное нарушение является заведующий производством Тигунова Наталья Валерьевна. 2. 19.03.19г. в 10час.25мин. установлено, что в столовой ООО «Новый век» по адресу: Ленинградская область, г. Луга, Ленинградское шоссе, д. 9 на части разделочных досок маркировка не читаема, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Ответственным за данное нарушение является заведующий производством Тигунова Наталья Валерьевна. 3. 19.03.19г. в 10час.30мин. установлено, что в ООО «Новый век» по адресу: Ленинградская область, г. Луга, Ленинградское шоссе, д. 9 на стеллаже для хранения кухонной посуды выявлены деревянные лопатки с трещинами, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Ответственным за данное нарушение является заведующий производством Тигунова Наталья Валерьевна.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 44 | В срок до 1 июля 2019 года |
| 1. Выделенный инвентарь (швабры) для уборки производственных хранить раздельно, в соответствии с п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (указать обязательные мероприятия) Срок исполнения - с 01 апреля 2019 года и постоянно 2. Обеспечить маркировку разделочных досок, в соответствии с п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (указать обязательные мероприятия) Срок исполнения - с 01 апреля 2019 года и постоянно 3. Заменить на пищеблоке кухонную посуду (деревянные лопатки) с трещинами, в соответствии с п.6.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (указать обязательные мероприятия) Срок исполнения - с до 01 мая 2019 года 4. В столовой ООО «Новый век» по адресу: Ленинградская область, г. Луга, Ленинградское шоссе, д.9 организовать производственный контроль, в соответствии с п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (указать обязательные мероприятия) Срок исполнения - с до 01 июля 2019 года 5. Установить в моечной кухонной и столовой посуды раковину с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук, в соответствии с п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». (указать обязательные мероприятия) Срок исполнения - с до 01 июля 2019 года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ