Проверка № 47170701873209 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НОВЫЙ ВЕК"
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей и технического регулирования
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Клёмина Людмила Владимировна, Анускина Виктория Михайловна; Щебитунова Наталья Ивановна; Ханкишиева Эльмира Надировна; Коваленко Н. П. , Коваленко Н. П. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
191024 г. Санкт-Петербург, Харьковская улица, д. 8, литер А
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Складом Ооо «Новый Век» Иванова Н. А. Сердюк Татьяна Викторовна По Доверенности. Николаева Анна Георгиевна По Доверенности
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) № 2638 от 26.06.2017г., проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Лужском районе» аттестат аккредитации RA.RU, 710026 от 02.06.15, «готовое блюдо – салат из свежих помидоров (заправленный)» – исследованный показатель (S.aureus) превышает нормативное значение, установленное ТР ТС 021/2011
Согласно протокола лабораторных исследований (испытаний) № 2611 от 26.06.2017г., проведенных филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Лужском районе» аттестат аккредитации RA.RU, 710026 от 02.06.15, «готовое блюдо – салат из свежих огурцов и помидоров (заправленный)» – исследованный показатель (БГКП, S.aureus) превышает нормативное значение, установленное ТР ТС 021/2011
Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п.4, 14. СанПиН 2.4.5.2409-08
В шкафу личные вещи и обувь персонала хранятся совместно с санитарной одеждой, что является нарушением п.13, 6. СанПиН 2.4.5.2409-08
Не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой для предупреждения залета насекомых, что является нарушением п.5.23. СанПиН 2.4.5.2409-08
Оценку качества блюд проводит комиссия в составе 2-х человек, что является нарушением п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ, ст. 6.6 КоАП РФ на общую сумму 190 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 123 | В срок до 17 июля 2017 года |
| 1.Промаркировать уборочный инвентарь для уборки помещений склада, в том числе производственного помещения разрубочной в соответствии с требованиями п.п.10, п.3, ст.10, гл.3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 2.Провести гигиеническое обучение персонала пищеблока МБОУ «Шлиссельбургская средняя общеобразовательная школа № 1», осуществляющего мытье посуды. Предоставить повторные исследования смывов с чистой посуды на наличие санитарно-показательной микрофлоры - бактерий группы кишечной палочки (далее - БГКП). 3.Снять с реализации на пищеблоке МКОУ «Ушакинская СОШ №1» по адресу: Ленинградская область, Тосненский район, п. Ушаки, д.19, -хлеб «Ржано-пшеничный», пр-ль ООО «Аскания», ЛО, г. Тосно, ул. Вокзальная, 1, масса нетто 600 гр., в кол-ве 4 шт., дата пр-ва 01.06.2017, срок годности 3 суток, т.е., до 04.06.2017; -капусту белокочанную квашенную, 5 л., из-ль: ООО «Детскосельские деликатесы», СПБ, п. Шушары, ул. Центральная, д.17А, дата фасовки 17.04.2017, срок реализации 14 суток, т.е. до 01.05.2017, 4.Соблюдать условия хранения огурцов соленых «Отличный закусончик» 2 ведра по 7 кг. каждое, дата изг. 10.05.2017, пр-ль ИП Люлько О.Ю., юр.адрес:СПб, В.О., 15 линия, д.13, кв. 17, условия хранения при температуре от -1 до +4 гр. Цельсия, срок годности 3 месяца., в соответствии с требованиями ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ 5.Снять с реализации на пищеблоке МБОУ «СОШ №1 г. Тосно» по адресу: Ленинградская область, г. Тосно, пр. Ленина, д.24, с признаками порчи морковь немытую весом 1, 5 кг. Провести гигиеническое обучение персонала пищеблоков МОУ «СОШ 2», МОШ «СОШ 6», МОУ «Заклинская СОШ», «МОУ «Серебрянская СОШ», МОУ «Скребловская СОШ» по соблюдению ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Приложение 2, раздел 1, 8 ; п.8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 7.Оборудовать складское помещение для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха на пищеблоке МОУ «СОШ №5» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
- Ленинградская область, Всеволожский район, д. Мяглово, ул. Кузнечная, д. 15 - Ленинградская область, Кировский район, г. Кировск, ул. Кирова, д. 8; -Ленинградская область, Кировский район, г. Кировск, ул. Новая, д. 32/2; -Ленинградская область, Лужский район, г. Луга, ул. Красной Артиллерии, д. 1; - Ленинградская область, Лужский район, г. Луга, пр. Свободы, д. 23; - Ленинградская область, Лужский район, г. Луга, пр. Володарского, д. 44, ул. Победы, д. 2; -Ленинградская область, Лужский район, д. Заклинье, ул. Новая, д. 36;. -Ленинградская область, Лужский район, п. Серебрянский, ул. Лужская, д. 25; - Ленинградская область, Лужский район, п. Скреблово, пер. Школьный, д. 2; -Ленинградская область, Лужский район, п. Толмачево, ул. Толмачева, д. 10
Нет данных о результатах проверки