Проверка № 47160601782878 от 26 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НОВЫЙ ВЕК"
Дата проведения
26 июля 2016 года — 20 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзора за выполнением законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а так же обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования в соответствии с планом проведения плановых проверок на 2016 г., надзора за выполнением законодательства в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Клемина Людмила Владимировна | Начальник ТО Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области в Лужском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
191024, г. СПб, ул. Харьковская, д. 8, лит А
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Законный Представитель Ооо «Новый Век» Кириллова Т. А. (По Доверенности)
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, выполняется не в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
2. при организации питания используются только ложки,
3. допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью,
4. горячий цех не содержится в чистоте и порядке, используется и как складское помещение для посуды, ветоши и т.д.,
5. моющие и дезинфицирующие средства не хранят в таре изготовителя,
6. моечные ванны для мытья посуды не имеют маркировки объемной вместимости,
7. при умывальных раковинах во всех производственных цехах не предусмотрены индивидуальные или одноразовые полотенца,
8. персонал не обеспечен тремя комплектами специальной санитарной одеждой (в наличии один комплект),
9. не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды (стирается на дому),
10. в гардеробных личные вещи хранятся совместно с санитарной одеждой,
11. согласно экспертного заключения № 96.135.7.1.16.07.25 от 28.07.2016г., анализ результатов лабораторных исследований смывов на бактерии группы кишечной палочки в ООО «Новый век» по адресу: Ленинградская область, Лужский р-н, п. Торошковичи, пер. Школьный, д. 2 показал, что в отобранных смывах обнаружены БГКП.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо на общую сумму 35 000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 94 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| 1. Производить обработку продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, выполняется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями . 2. Использовать при организации питания и другие столовые приборы 3. Моющие и дезинфицирующие средства хранить в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов 4. Заменить кухонную посуду деформированную, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью 5. Производственные и другие помещения содержать в порядке и чистоте. Хранение пищевых продуктов на полу не допускать. 6. Оборудовать моечные ванны для мытья столовой посуды маркировкой объемной вместимости и обеспечить пробками из полимерных и резиновых материалов. 7. Обеспечить при умывальных раковинах во всех производственных цехах индивидуальные или одноразовые полотенца 8. Обеспечить персонал специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены и организовать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала 9. Не допускать в гардеробных хранение личные вещей персонала совместно с санитарной одеждой 10. Привести в соответствие с гигиеническими требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в образовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» результаты лабораторных исследований смывов на бактерии группы кишечной палочки. Представить программу производственного контроля в ТО Срок: до 01.09.2016г. и далее – постоянно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
– 188230, Ленинградская область, Лужский район, г. Луга, пр. Кирова, д. 74 ОЛ дневного пребывания на базе МОУ «СОШ №3» – 188277, Ленинградская область, Лужский район, п. Торошковичи, пер. Школьный, д. 2 ОЛ дневного пребывания на базе МОУ « Торошковская СОШ»
Нет данных о результатах проверки