ООО "РУБИН-СЕРВИС"

 приказ на уполномоченного представителя юридического лица для участия в проверке,  копии должностных инструкций,  личные медицинские книжки персонала с отметкой о пройденном медосмотре и прохождении гигиенической подготовки и аттестации, вакцинации; другие документы, подтверждающие организацию и проведение медицинских осмотров,  списки сотрудников учреждения со сведениями о профилактических прививках, в соответствие с Национальным календарем профилактических прививок, с указанием Ф.И.О. сотрудника, года рождения, даты о приеме на работу, даты и вида прививки, а также данными о медицинских противопоказаниях к проведению профилактических прививок (при наличии таковых у отдельных сотрудников) с подтверждающими копиями медицинских документов о противопоказаниях,  документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов,  основное (организованное) меню, утвержденное руководителем образовательной организации,  гигиенический журнал (сотрудники),  журнал учета температурного режима холодильного оборудования,  журнал учета температуры и влажности в складских помещениях,  журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции,  ведомость контроля за рационом питания,  индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании,  рекомендации по организации здорового питания детей,  фактический рацион питания (ежедневное меню) с указанием объемов порции, энергии и пищевых веществ (калорийность, количество белков, жиров и углеводов),  технологические карты готовых блюд, указанных в меню,  сведения о площади помещений столовой (согласно техническому паспорту или других документов, подтверждающих данные сведения),  сведения о проведении дезинфекции помещений, инструкции по проведению дезинфекционных мероприятий (порядок проведения дезинфекционных мероприятий, в т.ч. дезинфекции воздушной среды с использованием приборов для обеззараживания воздуха в помещениях организации, последовательность проводимых процедур, кратность обработки),  сведения об общей численности обучающихся 1-4 классов, в том числе количество школьников, получающих бесплатное горячее питание,  сведения о численности школьников 1-4 классов, питающихся в 1 смену и во 2 смену,  сведения о количестве питающихся детей 1-4 классов, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию,  сведения о количестве детей 1-4 классов, официально отказавшихся от организованного бесплатного питания по причинам наличия заболевания (сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию, иные причины),  сведения о проводимых мероприятиях родительского (общественного) контроля, результатах контроля, об объеме отходов готовых блюд (пищи, не съедаемой обучающимися).