Проверка № 43170802749515 от 11 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КМ"
Дата проведения
11 октября 2017 года — 8 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 22.03.2017 г. N 162 «О проведении внеплановых проверок» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11-1304;
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания.
Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
- соблюдение обязательных требований или требований,
- проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан,
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баруткина Татьяна Александровна Гордин Алексей Анатольевич; | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора, главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
610006, Кировская область, г. Киров, ул. Карла Маркса, д. 4А
Дата составления акта о проведении проверки
3 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хорошавина Вера Николаевна, Начальник Службы Контроля Качества
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на момент проверки в камере хранения готовой продукции № 8 цеха выработки полуфабрикатов выявлены не соответствующие требованиям технических регламентов пищевые продукты, а именно пищевая продукция без маркировки (отсутствуют сведения о дате изготовления, сроке годности и изготовителе): куриное филе замороженное в количестве 95 кг.,
- на момент проверки в холодильной камере цеха полуфабрикатов допущено хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида, а именно: в зоне брака находились на хранении шпик, который в дальнейшем будет использован на изготовление колбасных изделий, совместно с печенью, отнесенной к категории «Брак»,
- на момент проверки в цехе выработки полуфабрикатов установлен факт недостоверного нанесения информации (маркировки): на фарше указана дата и час изготовления 11.10.2017 г. 11 часов 20 минут, данный факт установлен при проверке 11.10.2017 г. в 10 часов 59 минут,
-на участке измельчения мяса не осуществлялся контроль температурного режима воздуха, т. к. в помещении отсутствовал прибор, регистрирующий температуру (нормируемая температура - не выше +12 град. С)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст.14.43. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Корякин Сергей Евгеньевич, начальник цеха по производству полуфабрикатов |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об изъятии из обращения пищевой продукции № 0067 | В срок до 11 октября 2017 года |
| Изъять и утилизировать некачественную пищевую продукцию: куриное филде замороженное в количестве 95 кг, представить документы , подтверждающие факт списания и утилизации | |
Описание
На момент проверки в камерах для хранения мяса предприятия осуществлялось хранение мяса и мясных полуфабрикатов собственного производства (говядина замороженная 1 сорт, мясо свиных голов замороженное, шейка свиная замороженная и т.д.), используемого для изготовления мясных и колбасных изделий при отсутствии на маркировочных ярлыках упаковки информации об условиях его хранения, сроке годности,
Нарушения устранены в ходе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст.14.43. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ронжина Дарья Павловна, кладовщик 2 разряда АО «КМ» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
610006, Кировская область, г. Киров, ул. Карла Маркса, д. 4А
Нет данных о результатах проверки