Проверка № 421902196951 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СИБИНТЕХ-ТК ООО
Дата проведения
3 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Веселова Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Щербинина Татьяна Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Бовт Артем Александрович | Эксперт-физик филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Жилякова Людмила Петровна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Архипова Надежда Григорьевна | Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Алексеев Илья Романович | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Уразумбетова Ралина Габдыкабировна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Смирнова Людмила Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Дирютина Ольга Александровна | Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
| Минеева Людмила Степановна | Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
654080, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Кирова, 74
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лакина Любовь Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта с приложениями получил(а): Кистерев Дмитрий Евгеньевич администатор ООО «Сибинтех-ТК»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В зоне приготовления готовой продукции на пищевых продуктах (масло оливковое масло растительное, свинина маринованная, картофель «Фри») отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и часа изготовления.
Описание
В моечном отделении кухонной посуды нарушена целостность поверхности отделочного материала (окно выдачи посуды).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6 административных штрафов по ст.6.4, ст.6.6 КоАП РФ на общую сумму 23000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо по ст. 6.4 КоАП РФ должностное лицо - заведующий хозяйством Щибриков Дмитрий Валерьевич по ст. 6.6, ст.6.4 КоАП РФ должностное лицо су-шеф Ларина Анастасия Юрьевна по ст. 6.6 КоАП РФ гражданка - повар Захарова Варвара Викторовна по ст. 6.6 КоАП РФ гражданин - повар Андреев Иван Андреевич по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Взыскано 23 000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Проверка выполнения предписания от 28.06.2019 № 655 - пн не проведена из-за прекращения деятельности предприятия по указанному адресу (акт о невозможности проведения проверки № 1471-пн от 27.12.2019) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 655 - пн | В срок до 28 ноября 2019 года |
| Провести на объекте мероприятия по защите от грызунов и синантропных членистоногих в помещениях бара «The Pint» (в цехах, моечной, комнате персонала, коридоре на потолках), устранить имеющиеся дефекты в потолочном покрытии в стене между складским помещением и торговым залом рядом с дверью. Соблюдать правила приготовления раствора дезинфицирующего средства в соответствии требованиями нормативной документации. В моечном отделении кухонной посуды провести замену поверхности отделочного материала (окно выдачи посуды). В зоне готовой продукции каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык (указывать дату и час изготовления ). В баре (кофейня, чайная) пищевые продукты должны иметь маркировочный ярлык с указанием даты и часа изготовления. | |
Описание
В баре (кофейня, чайная) на пищевых продуктах (морс «Клюквенный», чай китайский с жасмином) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и часа изготовления.
Описание
Инженерно-технические и санитарно-гигиенические мероприятия по защите объекта от грызунов и синантропных членистоногих в помещениях пивного ресторана «The Pint», не исключают возможность доступа грызунам и синантропным членистоногим в строения (оценить методику, кратность, объем выполнения и условия проведения дератизационных и дезинсекционных работ не представляется возможным, в цехах, моечной, комнате персонала, коридоре на потолках имеются дефекты в потолочном покрытии в стене между складским помещением и торговым залом рядом с дверью имеются отверстия.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
654080, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Кирова, 123-132
Нет данных о результатах проверки