СПССПК "БУЛУСИНСКИЙ"

В ходе выполнения задания от 10.12.2024 № 345811/05 на проведение в рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) наблюдения за соблюдением обязательных требований, а также согласно сведении ФГИС с использованием искусственного интеллекта за период с 25.11.2024 по 05.12.2024, установлено нарушение при оформлении производственных сертификатов на вырабатываемую продукцию допускает нарушения в части создания транзакции, где при производстве продукции увеличивается срок годности без изменения свойств продукции молоко сырое из молока сырого. Так 29.11.2024 ветеринарным врачом ОГБУ "Эхирит-Булагатская СББЖ" Байминовой Марией Вячеславовной создан производственный сертификат № 26849840587 на производство молока сырого в количестве 40 литров. Согласно записи журнала № 54732032678 от 29.11.2024 выработано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) в количестве 40 л дата выработки 29.11.2024 срок годности 30.12.2024. В транзакции № 9793272848 от 29.11.2024 сырье, использованное для производства молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) дата выработки 29.11.2024 срок годности 30.11.2024. Таким образом увеличен срок годности сырого молока без проведения процедур по переработке например пастеризации.