ООО "ИВАНОВСКИЙ МОЛОЧНО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ"

Предостережение № 61 от 13.08.2024 г о недопустимости нарушения обязательных требований. В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ивановской области в г. Фурманове, Фурмановском и Приволжском районах поступила информация от руководителей муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Иваново (МБДОУ «Детский сад общеразвивающего вида № 50», МБДОУ «Детский сад № 60», МБДОУ «Детский сад № 120») о том, что при проведении в рамках производственного контроля лабораторных исследований молочной продукции производства ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», ОГРН 1063705005352, ИНН 3705062097, адрес юридического лица: 155520, Ивановская обл., г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20, выявлена продукция (сметана м.д.ж. 15 % «Приволжское»; йогурт натуральный со вкусом абрикоса ТМ «Приволжское» м.д.ж. 2,5 %; молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 %), не соответствующая требованиям Приложения 8 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 по допустимым уровням содержания микроорганизмов в продуктах переработки молока при выпуске их в обращение; Так, согласно Экспертному заключению № 342-П/02 от 25.06.2024 г и Протоколу испытаний № 1881 от 31 мая 2024 г, в пробе сметаны м.д.ж. 15 % «Приволжское», фасованной и упакованной в пластиковый стакан с алюминиевой крышкой, массой нетто 500 г, ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 20.05.2024, срок годности 3 суток, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,001 куб. см продукта, при допустимом уровне – не допускается в 0,001 куб. см; согласно Экспертному заключению № 341-П/02 от 25.06.2024 г и Протоколу испытаний № 1882 от 31 мая 2024 г, в пробе йогурта со вкусом абрикоса м.д.ж. 2,5 %, фасованного и упакованного в полиэтиленовую упаковку для молочной продукции, объемом 500 мл, ГОСТ 31981-2013, дата изготовления 20.05.2024 г, годен 10 суток, обнаружено количество плесени 790КОЕ/ куб.см в продукте, при допустимом уровне – не более 50 КОЕ/куб.см в продукте; согласно Экспертному заключению № 351-П/02 от 01.07.2024 г, в пробе молока пастеризованного питьевого м.д.ж. 3,2 %, фасованного и упакованного в потребительскую упаковку, объем 1 л, ГОСТ 31450-2013, дата изготовления 03.06.2024, годен 10 суток, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,01 г продукта, при допустимом уровне в 0,01 г продукта не допускаются. А также информация от руководителей муниципальных дошкольных образовательных учреждений города Иваново МБДОУ «Детский сад № 186» и МБДОУ «Детский сад № 89» о выявлении при проведении в рамках производственного контроля лабораторных исследований молочной продукции производства ООО «Ивановский молочно-жировой комбинат», ОГРН 1063705005352, ИНН 3705062097, адрес юридического лица: 155520, Ивановская обл., г. Фурманов, ул. Восточная, д. 20 продукции (творог «Приволжское» м.д.ж 9 %), не соответствующей требованиям ГОСТ31453-2013 «Творог. Технические условия», ТР ТС 033/2013 по массовой доле белка, по содержанию фитостеринов. Согласно Экспертному заключению № 398-П/02 от 19.07.2024 г, в пробе творога м.д.ж. 9% «Приволжское», весового массой 1 кг, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 25.06.2024, срок годности 3 суток, массовая доля белка составила13,04+/- 0,15 %, при норме не менее 16% по ГОСТ31453-2013 «Творог. Технические условия». Согласно Экспертному заключению № 399-П/02 от 19.07.2024 г, в пробе творога м.д.ж. 9% «Приволжское», весового массой 1 кг, ГОСТ 31453-2013, дата изготовления 19.06.2024, срок годности 3 суток, обнаружены фитостерины (бэта-ситостерин), установлен факт фальсификации жировой фазы исследованной пробы творога растительными маслами или жирами на растительной основе. Лабораторные исследования и экспертиза проводились в июне-июле 2024 г. испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области» г. Иваново, ул. Воронина, 12.