ООО "САБИНОВСКИЙ МК"

По информации, поступившей из ТО Управления Роспотребнадзора по Калужской области, в Бабынинском, Козельском, Сухиничском, Перемышльском, Мещовском районах было установлено, что в рамках контракта на поставку товара была отобрана в ГБУ Калужской области «Социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Ровесник» проба творога охлажденного с м.д.ж. 9,0% с датой изготовления 20.05.2024, ГОСТ 31453-2013, производства ООО «Сабиновский молочный комбинат», фактический адрес: Ивановская область, Лежневский район, с.Ухтохма, ул.Урожайная, д.11 «а», объемом партии 5 кг., по результатам экспертизы которой было установлено несоответствие требованиям, п.6 (в,г), п.36 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям (жирно-кислотному составу, физико-химическим показателям). По результатам физико-химических исследований: -каприловая кислота (С8:0) составила менее 0,06% при норме от 1,0 до 2,0 %; -каприновая кислота (С10:0) составила менее 0,06% при норме от 2,0 до 3,5 %; -капроновая кислота (С6:0) составила менее 0,06% при норме от 1,5 до 3,0 %; -лауриновая кислота (С18:2) составила менее 0,06 при норме от 2,2 до 5,5 %, -масляная кислота (С4:0) составила менее 0,06% при норме от 2,0 до 4,2 %; -миристиновая кислота (С14:0) составила 3,29±0,4% при норме от 8,0 до 13,0 %; -миристолеиновая кислота (С14:1) составила менее 0,37%±0,03 при норме от 0,6 до 1,5 %; -олеиновая кислота (С18:1) составила 38,41±2,20% при норме от 22,0 до 33,0 %; -пальмитолеиновая кислота (С16:1) составила 0,92%±0,4 при норме от 1,5 до 2,0 %; -стеариновая кислота (С18:0) составила 28,49±2,2 при норме от 9,0 до 14,0 %. Массовая доля белка составила 4,42%±0,15 при норме не менее 16%, что подтверждается экспертным заключением № 1340 от 13.06.2024 - ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области», протоколом испытаний от 05.06.2024 года №6318 – ИЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области».