Проверка № 371901451850 от 3 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ЛУХСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
Дата проведения
3 июня 2019 года — 1 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хуснеева Наталья Сергеевна | Помощник врача эпидемиолога |
| Корягина Ирина Геннадьевна | Старший специалист 1 разряда |
| Второва Ирина Николаевна | Врач по общей гигиене |
| Переведенцев Виктор Константинович | Начальник территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
п. Лух, ул. Школьная, д. 13, деятельность детских лагерей на время каникул
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кропалова Ирина Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.п. 9.8 и 9.11 при исследовании пробы какао на молоке результаты лабораторных исследований не соответствуют МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» по содержанию сухого вещества, процент отклонения содержания сухих веществ составил 14, 6%, при норме + 5, что не соответствует требованиям МУ № 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» (п.1); при исследовании пробы котлета говяжья выявлена неудовлетворительная эффективность тепловой обработки, что не соответствует требованиям МУ 1-40/3805-91 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания. Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний (п. 7.1)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Легкова Татьяна Алексеевна по ст. 6.6-1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №78 | В срок до 26 июля 2019 года |
| 1. Обеспечить наличие одноразовых полотенец в туалетах 2. Соблюдать полноту вложения, закладку пищевых продуктов при приготовлении блюд, качественный и количественный состав готовых блюд, согласно технологиче-ским картам. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
п. Лух, ул. Школьная, д. 13
Нет данных о результатах проверки