ОГАУ "ВЕТСТАНЦИЯ ПО СТАРООСКОЛЬСКОМУ ГОРОДСКОМУ ОКРУГУ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований от 07 октября 2024 г. № 31- 0052/730-ВН-Б 23.09.2024 было установлено, что ветеринарным врачом областного государственного автономного учреждения «Межрайонная ветстанция по Старооскольскому городскому округу» (далее – ОГАУ «Межрайонная ветстанция по Старооскольскому городскому округу») Рыка Наталией Александровной была оформлена транзакция № 9099381517 от 01.08.2024 на продукцию ООО «Обуховский мясокомбинат» (Белгородская обл., Старооскольский район, с. Готовье, ул. Богатырская, д. 20а) без изменения сроков годности при производстве. Так, в качестве сырья было указано: – «свинина бескостная мороженая, Жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 20% - 309.7 кг», сроком годности до 27.01.2025 (вид продукции «свинина бескостная мороженая»). Вырабатываемая продукция: – «Жилованная свинина с масовой долей жировой ткани не более 20% - 309,7 кг», сроком годности до 27.01.2025 (вид продукции «свинина бескостная охлажденная»). Таким образом, на основании производственного сертификата (далее – эВСД ) формы № 1 от 01.08.2024 № 25130951322, оформленного на замороженную продукцию «свинина бескостная мороженая, Жилованная свинина с массовой долей жировой ткани не более 20%» сроком годности до 27.01.2025, в транзакции «переработка/производство» был оформлен производственный эВСД формы № 1 от 01.08.2024 № 25131403364 на охлажденную продукцию «Жилованная свинина с масовой долей жировой ткани не более 20%» сроком годности до 27.01.2025, то есть, без изменения срока годности. Также, Рыка Наталией Александровной была оформлена транзакция № 8493249644 от 29.04.2024 на продукцию ООО «Обуховский мясокомбинат» (Белгородская обл., Старооскольский район, с. Готовье, ул. Богатырская, д. 20а) с изменением сроков годности через производство, а именно: В качестве сырья было указано: – «Свинина в полутушах 2-й категории охлажденная с вырезкой без щековины - 3114.67 кг», сроком годности до 07.05.2024 (производственный эВСД формы № 2 от 28.04.2024 № 23770805237); – «Свинина в полутушах охлажденная 1 категории - 1429.74 кг», сроком годности до 09.05.2024 ; Вырабатываемая продукция: – «Свинина в полутушах охлажденная без баков - 3110 кг», сроком годности до 08.05.2024 – «Свинина в полутушах охлажденная 1 категории без баков - 1406 кг», сроком годности до 09.05.2024 эВСД формы № 2 от 29.04.2024 №23779118891) «субпродукты свиные, Щековина свиная в шкуре (МЖЦ) охлажденная - 21,6 кг», сроком годности до 05.05.2024 Таким образом, на основании производственного эВСД формы № 2 от 28.04.2024 № 23770805237, оформленного на «Свинина в полутушах 2-й категории охлажденная с вырезкой без щековины» сроком годности до 07.05.2025, в транзакции «переработка/производство» был оформлен производственный эВСД формы № 1 от 29.04.2024 № 23779118891 на «Свинина в полутушах охлажденная 1 категории без баков» сроком годности до 27.01.2025, с измененным сроком годности на 2 дня. В дальнейшем вышеуказанная продукция по транспортному эВСД формы № 2 от 29.04.2024 № 23779198065 была направлена для реализации в пищу людям в адрес: - ООО «БИФ» (Белгородская обл., Белгородский район, мкр. Таврово 5-й, Надежды ул., д. 5).