ООО "МР"

12.09.2025 года в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при регистрации данных и результатов ветеринарно-санитраной экспертизы, лабораторных исследований и отбора проб для них в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Молочные реки» (далее ООО «Молочные реки»), ИНН:3702168680, ОГРН:1163702083588; юридический адрес/фактический адрес осуществления деятельности: 153006, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, 11-й проезд, д. 7, стр. Литер Я, помещ. №4, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU037:53960787, установлено, что в ФГИС «Ветис» компонент ИС «Сирано» размещено событие с результатами исследования продукции, а именно: Событие № 25524-2025 от 10.09.2025 г. Согласно срочного отчета ФГБУ "Федеральный центр охраны здоровья животных" № 25.4941 от 10.09.2025 г., о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества, в молочной продукции - Творог м.д.ж. 9% ТУ 9222-180-00419785-04, дата изготовления 02.09.2025:16 г., срок годности 16.09.2025:16 г., производитель ООО "Молочные реки" ИНН: 3702168680, адрес производства: 153006, г. Иваново, 11-й проезд, д. 7, стр. лит. Я, помещение № 4, установлено следующее: - Микробная трансглутаминаза (Значение нормативное: не допускается; Установленное значение: обнаружено). Метод исследования: ИФА (Иммуноферментный анализ) (ФР.1.31.2019.33721 - Методика измерений массовой доли микробной трансглутаминазы в пробах продуктов питания методом иммуноферментного анализа с помощью набора реагентов «МТГ-ИФА» производства ООО «ХЕМА»). Указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 – «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Продукция отобрана 04.09.2025 г. в МКДОУ Костромского муниципального района Костромской области "Детский сад № 2 "Вишенка" поселка Никольское" ИНН:4414008643, по адресу: 156519, Костромская обл., Костромской район, п. Никольское, Зеленая ул., д. 8. Сопроводительный документ, подтверждающий качество и безопасность, находящейся в обороте продукции - Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.71894/23, зарегистрированная 15.11.2023 г. Согласно сведениям из Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации, Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.71894/23 производителя ООО «Молочные реки» действует до 22.10.2026 г. Факт обнаружения Микробной трансглутаминазы в выпускаемой молочной продукции - Творог м.д.ж. 9% ТУ 9222-180-00419785-04, свидетельствует о несоответствии сведениям, указанным в декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.71894/23 зарегистрированной 15.11.2023 г. Микробная трансглутаминаза - фермент, модифицирующий структуру белков, производимый с использованием микроорганизмов. Данный фермент отсутствует в технических регламентах в списке зарегистрированных и разрешенных к применению на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) безопасных пищевых добавок. Соответственно его применение запрещено. При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Молочные реки», ИНН: 3702168680; фактический адрес: 153006, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, 11-й проезд, д. 7, стр. лит Я, помещение № 4, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU037:53960787, установлено: 05.09.2025 уполномоченным лицом Курской И.С. оформлена производственная транзакция № 11075179986, где в качестве сырья было указано: молоко коровье сырое - 815 кг молоко сырое коровье (удой в хозяйстве). - 4242 кг молоко сырое коровье (удой в хозяйстве). - 4242 кг Сыворотка молочная сухая ДМ 50%, вес мешок (25кг) - 150 кг Молоко сухое обезжиренное м.д. жира не более 1.5 %, сорт "Стандарт" - 500 кг Выработанная продукция: Кефир м.д.ж. 1% ГОСТ 930г бутылка ПЭТ - 1,86 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1%) кефир,2,5% 0,5 кг (бутылка)/Молочные реки/ гост 31454-2012 (10 суток) - 3 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%) Десерт творожный "Малина" 15% с ЗМЖ 200гр - 0,4 кг , (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Кисломолочный продукт - йогурт "Греческий" м.д.ж. 2,8% - 0,375 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Абрикос-манго питьевой 2,8% 0,5 л - 0,5 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Клубника питьевой 2,8% 0,5 л - 1 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Черника питьевой 2,8% 0,5 л - 1 кг , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Персик мжд 2,8% 3 кг. - 3 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Черника мжд 2,8% 3 кг. - 3 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Молоко пит. пастеризованное бут 0,93л.3.2-4,5%/ПЭТ/Молочные Реки/ГОСТ 31450-2013 - 57,66 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%) Молоко пит. пастеризованное бут. 1,4л. 3.2-4.5% (10сут.) /ПЭТ/Молочные Реки/ГОСТ 31450-2013 - 1057 кг , (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%) Сметана 15% 250гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 0,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Сметана 15% 500гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 2,5 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Сметана 20% 250гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 4 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Сметана 20% 500гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 50 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 20%) Творог 18% деревенский 300гр./контейнер/Молочные реки/ГОСТ 31453-2013 - 2,7 кг , (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 9% Натуральный /300гр./контейнер/ Молочные реки/ ГОСТ 31453-2013 - 1,5 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 18% 0,5кг.(контейнер) Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 28,5 кг , (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 9% 0,5кг.(контейнер) Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 102 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 18% ДЕРЕВЕНСКИЙ/3кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 6 кг , (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 18% ДЕРЕВЕНСКИЙ/5кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 20 кг , (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 5% НАТУРАЛЬНЫЙ 5кг (КОРОБКА) Молочные реки ГОСТ 31453-2013 - 15 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ 3кг (КОРОБКА) Молочные реки ГОСТ 31453-2013 - 6 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ/3кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 3 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ 5кг (коробка) Молочные реки ГОСТ 31453-2013 - 5 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Молоко пастеризованное мдж 3,4% - 4049,412 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,4%) Молоко пастеризованное мдж 3,4% - 4990,588 кг , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,4%) Согласно ГОСТу 31450-2013 для изготовления продукции «Молоко» используется: - молоко коровье сырое по ГОСТ 31449; - молоко обезжиренное — сырье; - сливки — сырье; - пахта. Допущена ошибка: нарушение прослеживаемости, выразившееся в выработке молочной продукции из компонентов молочного сырья несоответствующего ГОСТу.