ООО "МР"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Молочные реки» ИНН:3702168680 ОГРН:1163702083588, адрес осуществления деятельности: 153006, Российская Федерация, Ивановская обл., г. Иваново, 11-й проезд, д. 7, стр. лит Я, помещение № 4, номер предприятия в ИС «Цербер» RU037:53960787 установлено: 25.09.2024 года уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Молочные реки», Лебедевым Владимиром Викторовичем, была оформлена производственная транзакция №9441398111, где в сведении о сырье, которое было использовано для получения вырабатываемой продукции, были указаны: Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 3839 кг (МДБ: 3,05%; МДЖ:3,7%) Вместе с тем выработана продукция: Молоко пастеризованное мдж 3,4% - 4177,735 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,4%) Допущены ошибки: установлено несоответствие объемов в вырабатываемой продукции и сырье (критическая ошибка). 09.10.2024 года уполномоченным лицом, обслуживающим ООО «Молочные реки», Лебедевым Владимиром Викторовичем, была оформлена производственная транзакция №9518144074, где в сведении о сырье, которое было использовано для получения вырабатываемой продукции, были указаны: Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4198 кг (МДБ: 3,03%; МДЖ:3,7%) молоко коровье сырое - 2241 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: не ниже 3,4%) Вместе с тем выработана продукция: Масло Традиционное сладкосливочное несоленое м.д.ж.82,5% - 301 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%). Допущены ошибки: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой продукции (критические ошибки). 03.10.2024 уполномоченным лицом Лебедевым Владимиром Викторовичем оформлена производственная транзакция № 9484755383, где в качестве сырья было использовано: молоко коровье сырое - 5188 кг (МДБ: не ниже 3,1%; МДЖ: не ниже 3,4%) молоко коровье сырое - 2768 кг (МДБ: не ниже 3,1%; МДЖ: не ниже 3,4%) Молоко пастеризованное мдж 3,4% - 888 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,4%) молоко коровье сырое - 5188 кг (МДБ: 3,1%; МДЖ: не ниже 3,4%) Сыворотка молочная сухая ДМ 50%, вес мешок (25кг) - 109.61 кг (МДБ: не ниже 11 %; МДЖ: не выше 1 %) Молоко сухое обезжиренное м.д. жира не более 1.5 %, сорт "Стандарт" - 399.5 кг (МДБ: от 34% до 39,1%; МДЖ: от 0% до 1,5%) Вместе с тем выработана продукция: Масло Традиционное сладкосливочное несоленое м.д.ж. 82,5% фас. 0,18кг - 3,6 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) Ацидофилин 3,2% 0,5 (бутылка) Молочные реки /ГОСТ 31668-2012 - 18 кг, (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,2%) кефир,2,5% 0,5 кг (бутылка)/Молочные реки/ гост 31454-2012 (10 суток) - 86,5 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%) Десерт творожный Вишня 15% с ЗМЖ 0,25 кг - 3,75 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Десерт творожный Груша 15% с ЗМЖ 0,25 кг - 91,75 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Десерт творожный Злаки 15% с ЗМЖ 0,25 кг - 4,75 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Десерт творожный Малина 15% с ЗМЖ 0,25 кг - 2,5 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Десерт творожный Персик 15% с ЗМЖ 0,25 кг - 117 кг, (МДБ: не ниже 2,8%; МДЖ: не ниже 15%) Йогурт Абрикос-манго питьевой 2,8% 0,5 л - 18 кг, (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Злаки питьевой 2,8% 0,5 л - 17 кг, (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Клубника питьевой 2,8% 0,5 л - 18 кг, (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Черника питьевой 2,8% 0,5 л - 20 кг, (МДБ: 2,9%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Злаки мжд 2,8% 3 кг. - 9 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Клубника мжд 2,8% 3 кг. - 27 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Лесная ягода мжд 2,8% 3 кг. - 6 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Персик мжд 2,8% 3 кг. - 3 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Йогурт Черника мжд 2,8% 3 кг. - 3 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,8%) Кефир м.д.ж. 1% ГОСТ 930г бутылка ПЭТ - 90,21 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1%) Молоко пит. пастеризованное бут 0,93л.3.2-4,5%/ПЭТ/Молочные Реки/ГОСТ 31450-2013 - 146,94 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%) Молоко пит. пастеризованное бут. 1,4л. 3.2-4.5% (10сут.) /ПЭТ/Молочные Реки/ГОСТ 31450-2013 - 8867,6 кг, (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,2% до 4,5%) Молоко питьевое пастеризованное 3.2% (пленка) - 454 кг, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%) Сметана 15% 250гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 11,25 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Сметана 15% 500гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 22 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) Сметана 20% 250гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 17,75 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Сметана 20% 500гр./стакан/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 19 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 20%) Сметана "НАТУРАЛЬНАЯ" 20% ВЕСОВАЯ/ведро 3 кг/ Молочные Реки/ ГОСТ 31452-2012 - 84 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Сметана 20% 3кг ведро ТУ - 24 кг, (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) Творог 9% ГОСТ 0,2кг.(Фольга) Молочные Реки/ГОСТ 31453-2013 - 30 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 18% деревенский 300гр./контейнер/Молочные реки/ГОСТ 31453-2013 - 29,4 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 9% Натуральный /300гр./контейнер/ Молочные реки/ ГОСТ 31453-2013 - 7,5 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 18% 0,5кг.(контейнер) Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 44,5 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 9% 0,5кг.(контейнер) Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 585 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 18% ДЕРЕВЕНСКИЙ/3кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 42 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 18% ДЕРЕВЕНСКИЙ/5кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 35 кг, (МДБ: 14%; МДЖ: 18%) Творог 5% 3кг коробка ГОСТ - 9 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ 3кг (КОРОБКА) Молочные реки ГОСТ 31453-2013 - 3 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ/3кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 60 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ 5кг (коробка) Молочные реки ГОСТ 31453-2013 - 80 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог 9% НАТУРАЛЬНЫЙ/5кг./коробка/ Молочные Реки/ТУ 9222-180-00419785-04 - 95 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Творог м.д.ж. 5% 250 гр - 90,25 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) Творог м.д.ж. 9% 250 гр - 107 кг, (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) Допущена ошибка: оформление производственных транзакций с указанием интервальной массовой доли жира. Аналогичные нарушения прослеживаются еще в нескольких производственных транзакциях №№9341888012, 9484755383.