ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «Молочный домик» (ИНН: 3706022932), адрес осуществления деятельности: Ивановская обл., Палехский район, п. Палех, Зиновьева ул., д. 36, номер предприятия в ИС «Цербер» RU37:14473451, установлено: 1) 21.09.2024 уполномоченным лицом Папыгиной Еленой Владимировной была оформлена производственная транзакция № 9416054337, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье. - 4385 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) молоко сырое коровье - 3912 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,028 г/см3) молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) -5230 кг (МДБ:3,4%; МДЖ:3,9%; ρ:1,028 г/см3) молоко сырое коровье - 8579 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,028 г/см3). Вырабатываемая продукция: молоко обезжиренное пастеризованное-20117 кг,(МДБ:3,4%; МДЖ:0,05%; ρ:1,034 г/см3) Сливки пастеризованные-сырье - 1989 кг , (МДБ: 1,7%; МДЖ: 40%). 2) 25.09.2024 уполномоченным лицом Волковой Еленой Валентиновной была оформлена производственная транзакция № 9441711188, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: молоко сырое, коровье - 290 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3) Молоко сухое обезжиренное сорт "Стандарт", весовое, упакованное в мешки бумажные многослойные с мешками-вкладышами из полиэтилена, масса нетто 25 кг - 17 кг (МДБ: не ниже 18%; МДЖ: не выше 1,5%). Вырабатываемая продукция: творог 5% кор.5 кг - 100 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%). 3) 28.09.2024 уполномоченным лицом Папыгиной Еленой Владимировной была оформлена производственная транзакция № 9457752621, где в записи журнала в качестве сырья было использовано: молоко сырое коровье. - 3958 кг (МДБ: 3,4%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3). Вырабатываемая продукция: молоко обезжиренное пастеризованное -3552 кг, (МДБ:3,4%; МДЖ:0,05%; ρ:1,034 г/см3) сливки пастеризованные-сырье - 406 кг, (МДБ: 1,7%; МДЖ: 40%) Допущена ошибка: установлено несоответствие по жировому балансу в вырабатываемой молочной продукции, данный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции (критическая ошибка). ФГИС «Меркурий» создана с целью возможности определения прослеживаемости продукции на всех этапах оборота подконтрольных товаров от начала получения, далее перемещения и реализации, либо направления на утилизацию. Выявленные нарушения не обеспечивают прослеживаемость подконтрольной продукции так как не отражают исчерпывающую информацию о поднадзорной продукции в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий», что представляет угрозу причинения вреда жизни и здоровья людям и животным.