ООО "БОГОВАР"

В ходе наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления эВСД в системе ФГИС «Меркурий» в отношении ООО «***» (ИНН: ***, ОГРН: ***), установлено 21.11.2023 г. уполномоченным лицм ООО «***» *** был оформлен сертификат № *** на продукцию «***», ***, не указаны качественные показатели вырабатываемой продукции (массовая доля белка, массовая доля жира). Ранее были выявлены аналогичные нарушения при оформлении производственных сертификатов эВСД, в период с *** г. по *** г., а именно: (***) Допущенные ошибки: - нарушение прослеживаемости подконтрольной продукции (***) - отсутствие качественной характеристики подконтрольной продукции в эВСД при оформлении производственных сертификатов в ФГИС ВетИС «Меркурий». ФГИС «Меркурий» создан с целью возможности определения прослеживания продукции на всех этапах оборота подконтрольной продукции от начала получения, перемещения и реализации. Выявленные нарушение не дают возможность осуществлять прослеживаемость качества производства подконтрольной продукции. Согласно ст.15 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии», продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Согласно ст.18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 (ред. от 28.04.2023) «О ветеринарии», ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы, а за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения - производители этой продукции. Согласно п. 1 настоящих Ветеринарных правил, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862, разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. Согласно п. 2 настоящих Ветеринарных правил, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862, ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров). Согласно п.15 прил.2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862, ВСД при производстве подконтрольных товаров, если сырьем является молоко сырое, сливки сырые и молоко сырое обезжиренное, а также молочная продукция и (или) произведенной продукцией являются молочная продукция или молокосодержащие продукты, то в заявке в дополнение к сведениям, указанным в пункте 10 настоящего Порядка, для каждой партии таких подконтрольных товаров указывается концентрация молочного жира и молочного белка (при их нормировании в подконтрольной продукции) и точность определения этих концентраций, а если использованная единица измерения относится к объемным мерам, то указывается еще и плотность и ошибка ее определения. Согласно п.1 ст.5 Технологического регламента таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п.1 ст.13 Технологического регламента таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым. Согласно п. 7 ст. 4 Технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Согласно п.44 ст.9 Технического регламента таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) молочная продукция, на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.