ООО "ФУД МИЛК"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») 01.12.2023 в 14 часов 35 минут в отношении ООО «ФУД МИЛК» (ИНН: 7716775403, ОГРН: 1147746566373; юридический адрес: 129347, Российская Федерация, г. Москва, Ярославское ш., д.146, к.2, помещ. 063; место осуществления деятельности: 601624, Российская Федерация, Владимирская обл., Александровский район, п. Искра, Кооперативная ул., д. 3 А, стр. 3) установлено, что уполномоченным лицом ООО «ФУД МИЛК» - Лушкиной Натальей Александровной допущено нарушение при оформлении ВСД, выразившееся в отсутствия полного соответствия выработанной продукции и использованного сырья, а именно: оформлен производственный сертификат форма № 1, № 21617746513 от 21.11.2023. (производственная транзакция № 7532792713 от 21.11.2023), в которой: Сырье: - мацун полуфабрикат 4 %- 5 % м.д.ж. - 3064.851 кг. Вырабатываемая продукция: - Тан газированный "Food milk" 1,5 % м.д.ж., 1,0 л - 180,72 кг; - ТАН "Будь здоров" 1,1% м.д.ж. 1 л. - 6207,732 кг; - АЙРАН "Будь здоров" 1,1% м.д.ж.1 л. - 6822,18 кг; - Айран МАГНИТ 1л. 0.5% м.д.ж. - 4734,45 кг; - Тан МАГНИТ 1л. м.д.ж. 0.5% - 1893,78 кг. Таким образом, ООО «ФУД МИЛК» выработало молочную продукцию (общим весом 19 838,862 кг) с содержанием молочного жира в количестве 179,18 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %), а именно: 180,72кг x 1,5% + 6207,732кг x 1,1% + 6822,18кг x 1,1% + 4734,45кг x 0,5% + 1893,78кг x 0,5% = 179,18 (единиц молочного жира). Для производства вышеуказанной продукции использовано сырьё с содержанием молочного жира общим количествам 153,24 единиц молочного жира (в пересчете на 100 %), а именно: 3064,851 кг x 5 % = 153,24 (единиц молочного жира). Кроме того, общий вес сырья – 3 064,851 кг, общий вес продукции – 19 838,862 кг (или в 6,47 раза больше веса сырья). Аналогичные нарушения обнаружены в производственных сертификатах: № 21617743825 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532791538 от 21.11.2023); № 21617746488 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532792713 от 21.11.2023); № 21617746502 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532792713 от 21.11.2023); № 21617743834 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532791538 от 21.11.2023); № 21662868634 от 24.11.2023 (транзакция: № 7551720313 от 24.11.2023); № 21677138821 от 25.11.2023 (транзакция: № 7558121285 от 25.11.2023); № 21617746508 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532792713 от 21.11.2023); № 21617743821 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532791538 от 21.11.2023); № 21617743803 от 21.11.2023 (транзакция: № 7532791538 от 21.11.2023); № 21637116967 от 22.11.2023 (транзакция: № 7541173376 от 22.11.2023); № 21755857536 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592674602 от 01.12.2023); № 21755857533 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592674602 от 01.12.2023); № 21755851373 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592671601 от 01.12.2023); № 21755851369 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592671601 от 01.12.2023); № 21755857538 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592674602 от 01.12.2023); № 21755851359 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592671601 от 01.12.2023); № 21755851357 от 01.12.2023 (транзакция: № 7592671601 от 01.12.2023). Таким образом установлено, что ООО «ФУД МИЛК» выработало продукцию, при производстве которой нарушен баланс затраченного сырья к готовой продукции в пересчете на процент молочного жира, что не обеспечивает качество и безопасность выработанной продукции, а также полноту прослеживаемости сырья для производства подконтрольного товара. Допущенная ошибка (критическая ошибка): Нарушения прослеживаемости (нарушение баланса сырья и выработанной продукции) Согласно п. 6 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом МСХ РФ № 862 от 13 декабря 2022 года, основаниями для отказа в оформлении ВСД являются: представление заявителем недостоверных или неполных сведений о подконтрольном товаре, которые должны указываться в заявке на оформление производственного ВСД в соответствии с настоящим Порядком; представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД); отсутствие у лица, которому направлена заявка, прав производить оформление ВСД на данный подконтрольный товар; наличие запрета или ограничений на перемещения подконтрольного товара с территории отправления на территорию назначения; наличие в ФГИС ВетИС введенного получателем подконтрольного товара запрета на перемещение подконтрольного товара, которое приводит к нарушению критериев отнесения данного объекта к определенному зоосанитарному статусу; отсутствие в ФГИС ВетИС данных о ветеринарно-санитарной экспертизе подконтрольного товара, если в отношении этого товара должна проводиться ветеринарно-санитарная экспертиза, и (или) данных о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, использованного для изготовления подконтрольного товара, если проведение ветеринарно-санитарной экспертизы требуется в соответствии с законодательством Российской Федерации или страны-импортера; несоответствие сведений о направлении подконтрольного товара, указанных в заявке на оформление транспортного ВСД, сведениям о предназначении этого же подконтрольного товара, указанным в производственном ВСД. Согласно абз. 3 п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приложение 2), утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Согласно п. 1 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно п. 1, ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза, и быть прослеживаемым. Согласно п. 7 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 97 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» соответствие молока и молочной продукции техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований.