ООО "ФУД МИЛК"

На основании письма из Управления государственного ветеринарного надзора (Упргосветнадзор) Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) № 2-2/1242 от 26.06.2023 г. при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа оформления ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий») в отношении ООО «....» (адрес осуществления деятельности: 601624, Владимирская обл.) установлено, уполномоченное лицо ООО "..." оформила производственные сертификаты формы № 1: 1). 02.06.2023 г. № 19277501936 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг, дата выработки продукции: 02.06.2023 г., годен до: 31.08.2023 г., производитель ООО «...» (Владимирская область). В ходе анализа производственного сертификата от 02.06.2023 г. № 19277501936 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг, в транзакции от 02.06.2023 г. № 6505495743 указано сырье: Продукты яичные сухие пищевые (меланж яичный) ГОСТ 30363-2013 - 0.102 кг; Масло сладкосливочное несоленое м.д. жира 82.5 %, ТМ "....", 1000 г - 2.848 кг При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 2,95 кг, изготовлено Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг. 2). 06.06.2023 г. № 19323986988 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг, дата выработки продукции: 06.06.2023 г., годен до: 04.09.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). В ходе анализа производственного сертификата от 06.06.2023 г. № 19323986988 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг, в транзакции от 06.06.2023 г. № 6526320312 указано сырье: Продукты яичные сухие пищевые (меланж яичный) ГОСТ 30363-2013 - 0.102 кг; Масло сладкосливочное несоленое м.д. жира 82.5 %, ТМ "....", 1000 г - 2.848 кг При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 2,95 кг, изготовлено Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 15.68 кг. 3). 09.06.2023 г. № 19369956766 на «Тан "Дар Гор" классический 1,8% 1,0 л (1х9)», объём: 1822.26 кг, дата выработки продукции: 09.06.2023 г., годен до: 06.12.2023 г., производитель ООО «...» (Владимирская область). № 19369956803 на «Тан МАГНИТ 1л. 0.5%», объём 7584,138 кг, дата выработки продукции: 09.06.2023 г., годен до: 06.12.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19369956760 на «Айран "Дар Гор" 1,8%, 1,0 л.», объём 36,144 кг, дата выработки продукции: 09.06.2023 г., годен до: 06.12.2023 г., производитель ООО «....» (Владимирская область). В ходе анализа производственных сертификатов от 09.06.2023 г. № 19369956766, № 19369956803, № 19369956760 на «Тан "Дар Гор" классический 1,8% 1,0 л (1х9)», объём: 1822.26 кг, на «Тан МАГНИТ 1л. 0.5%», объём 7584,138 кг, на «Айран "Дар Гор" 1,8%, 1,0 л.», объём 36,144 кг, транзакции от 09.06.2023 г. № 6545322861 указано сырье: мацун полуфабрикат 4 %- 5 % - 1736.064 кг. При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 1 736.064 кг, изготовлено молочной продукции, объём: 9 406,398 кг. 4). 23.06.2023 г. № 19563289515 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 8,4 кг, дата выработки продукции: 23.06.2023 г., годен до: 21.09.2023 г. производитель ООО «...» (Владимирская область). № 195632289514 на «Десерт молочный молоко, сгущенное с сахаром вареное в вафельной трубочке м.д.ж 16,4% LAFINELE 70 гр.», общим весом 7 056 кг, дата выработки продукции: 23.06.2023 г., годен до: 21.09.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). В ходе анализа производственных сертификатов от 23.06.2023 г. № 119563289515, № 195632289514 на «Суфле сливочное Lafinele с ванилью в темном швейцарском шоколаде, м.д.ж. 25,6%, 40 г.», объём: 8,4 кг и Десерт молочный молоко, сгущенное с сахаром вареное в вафельной трубочке м.д.ж 16,4% LAFINELE 70 гр.», общим весом 7 056 кг, в транзакции от 23.06.2023 г. № 66298588717 указано сырье: Продукты яичные сухие пищевые (меланж яичный) ГОСТ 30363-2013 - 0.102 кг; Масло сладкосливочное несоленое м.д. жира 82.5 %, ТМ ".....", 1000 г - 2.848 кг При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 3 771,99 кг, изготовлено молочной продукции, объём: 7 064,4 кг. 5). 26.06.2023 г. № 19597372607 на «Айран МАГНИТ/"ТД Сметанин" 0,5% 0,5 л», объём 747,98 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «.....» (Владимирская область). № 19597372621 на «ТАН "Будь здоров" 1,1% 0,5 л», объём 188,25 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «.....» (Владимирская область). № 19597372632 на «АЙРАН "Будь здоров" 1,1 % 0,5 л.», объём 150,6 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «.....» (Владимирская область). № 19597372644 на «Айран "Дар Гор" 1,8%, 0,5 л. (1х15)», объём 301,2 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372657 на «Тан "Дар Гор" газированный 1,8%, 0,5 л (1х15)», объём 760,53 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372669 на «Тан "Дар Гор" классический 1,8% 0,5л (1х15)», объём 278,61 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372686 на «Тан "Дар Гор" с укропом и огурцом 1,8%, 0,5 л. (1х15)», объем 7,53 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372687 на «Тан "Дар Гор" классический м.д.ж. 0,5% 0,5л.», объём 2 981,88 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372693 на «Айран "Food milk" 0,8%, 0,5 л.», объем 15,06 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). № 19597372697 на «Тан "Food milk" 0,8 %, 0,5 л.», объем 67,77 кг, дата выработки продукции: 26.06.2023 г., годен до: 23.12.2023 г. производитель ООО «....» (Владимирская область). В ходе анализа производственных сертификатов от 26.06.2023 г. № 19597372607, № 19597372621, № 19597372632, № 19597372644, № 19597372657, № 19597372669, № 19597372686, № 19597372687, № 19597372693, № 19597372697 на «Айран МАГНИТ/"ТД Сметанин" 0,5% 0,5 л», объём 747,98 кг, на «ТАН "Будь здоров" 1,1% 0,5 л», объём 188,25 кг, на «АЙРАН "Будь здоров" 1,1 % 0,5 л.», объём 150,6 кг, на «Айран "Дар Гор" 1,8%, 0,5 л. (1х15)», объём 301,2 кг, на «Тан "Дар Гор" газированный 1,8%, 0,5 л (1х15)», объём 760,53 кг, на «Тан "Дар Гор" классический 1,8% 0,5л (1х15)», объём 278,61 кг, на «Тан "Дар Гор" с укропом и огурцом 1,8%, 0,5 л. (1х15)», объем 7,53 кг, на «Тан "Дар Гор" классический м.д.ж. 0,5% 0,5л.», объём 2 981,88 кг, на «Айран "Food milk" 0,8%, 0,5 л.», объем 15,06 кг, на «Тан "Food milk" 0,8 %, 0,5 л.», объем 67,77 кг, указано сырье: мацун полуфабрикат 4 %- 5 % - 1503.452 кг При производстве объем сырья не соответствует объему продукции. Так из сырья в общем весом 1503.452 кг, изготовлено молочной продукции, объём: 5 499,41 кг. Допущенные ошибки: При производстве объем сырья не соответствует объему продукции (критические ошибки). Принять меры к соблюдения обязательных требований, а именно: п.39 «Ветеринарные Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом Минсельхоза РФ № 589 от 27.12.2016 г. п. 1 ст.5; п. 1 ст. 7; п. 1 ст.13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п 44 ст. 9 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013) Оформлять производственные сертификаты с соблюдением пропорционального соотношения использованного сырья и выработанной продукции.