МБОУ "ЛЕСНИКОВСКАЯ ООШ"

- результаты проведенных лабораторных исследований в МБОУ «Лесниковская ООШ» (лагерь с дневным пребыванием детей) указывают на несоблюдение правил мытья столовой и кухонной посуды, а именно: в смывах на БГКП, отобранных на пищеблоке лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ «Лесниковская ООШ» с посуды и кухонного инвентаря, обнаружены бактерии группы кишечной палочки с кастрюли 2 бл. и тарелок глубоких (протокол лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № Г1567 от 07.06.2019 г.; Экспертное заключение № 434 от 21.06.2019 г. (вход. № 1266 от 25.06.2019г.)), что является нарушением требований п. 5.8, п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». - по результатам проведенных лабораторных исследований установлено, что фактические результаты химического состава и калорийности блюд, входящих в состав обеда, не соответствуют меню-требованию (раскладке), а именно: калорийность блюда (компот из с/фр.) составляет 72, 3 % при норме 100±10 (протокол лабораторных исследований ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Гусь-Хрустальный и Гусь-Хрустальном районе № Г1571 от 07.06.2019 г.; Экспертное заключение № 434 от 21.06.2019 г. (вход. № 1266 от 25.06.2019г.)), что является нарушением требований п. 9.1; 9.11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.6.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».