Проверка № 331800437882 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "КШП"
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения. задачи: оценка соответствия осуществляемой юридическим лицом деятельности или действий (бездействия), реализуемых ими товаров обязательным требованиям, предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, принятие предусмотренных законом мер по фактам выявленных нарушений санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ № 167 от 26.03.2018 г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека во исполнение поручения Правительства РФ от 19.03.2018 № ОГ-П12-146
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Донских Вячеслав Владимирович | Начальник Территориального отдела |
| Каширина Наталья Алексеевна | Помощник врача |
| Андрианова Лидия Сергеевна | Помощник врача |
| Карагеоз Светлана Владимировна | Помощник врача |
| Егорова Александра Васильевича | Эксперт |
| Фахрутдинова Людмила Дмитриевна | Эксперт |
| Мартьянов Сергей Борисович | Ведущей специалист-эксперт |
| Балычевв Елена Владимировна | Ведущей специалист-эксперт |
| Арсенова Татьяна Евгеньевна - | Ведущей специалист-эксперт |
| Ковалева Татьяна Борисовна | Главный специалист- эксперт |
| Воронкова Екатерина Сергеевна | Ведущей специалист-эксперт отдела юридического обеспечения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Кольчугино, ул. Дружбы, д. 14, г. Кольчугино, пос. Белая Речка, ул. Школьная д. 1, г. Кольчугино, ул. Садовая д. 46, г. Кольчугино, ул. Гагарина, д. 8, г. Кольчугино, ул. 50 лет СССР, д. 3, Кольчугинский район, д. Стенки, д. 106, Кольчугинский район, д. Павловка, ул. Вторая, д. 9, Кольчугинский район, с. Завалино, д. 31, Кольчугинский район, с. Новобусино, ул. Пятая д. 2,
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Архарова Алла Константиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом азнакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
МБУ «Комбинат школьного питания» является организатором питания в оздоровительных организациях МБОУ «Средняя школа № 2», МБОУ «Завалинская ОШ», МБОУ «Стенковская ОШ» по адресам: . Кольчугино, пос. Белая Речка, ул. Школьная д. 1, Кольчугинский район, с. Завалино, д. 31, Кольчугинский район, д. Стенки, д. 106.1.Нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом: не вся посуда просушивается часть тарелок на раздаче мокрые 2.Нарушается маркировка при использовании промаркированных столов и технологического оборудования: на столе «вареная рыба» стоит таз «фарш». 3.Ложки хранятся на тарелках навалом.Нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов: в холодильнике для хранения суточных проб температура +9 гр..5. Допускается совместное хранение кухонной посуды и разделочного инвентаря для сырого и вареного, их использование без учета маркировки: тазы «мясо сырое» и «фрукты» хранятся вместе, в кастрюле «отходы» лежит хлеб.6. Кухонная посуда и разделочный инвентарь используются без учета маркировки: на столе «сырая продукция» работают ножом «М.В.»на доске также «М.В.».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об АП по статьи 6.6. Кодекса РФ на Шувалову Анжелику Владимировну. протокол об АП статьи 6.6. Кодекса РФ на Мирошниченко Оксану Владимировну. протокол об АП по - статьи 6.6. Кодекса РФ на Позднякову Наталью Александровну. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №221 от 17.07.2018 на Мирошниченко О-штраф 1000руб. Постановление №219 от 17.07.2018 на Позднякову НА- штраф 1000руб. Постановление №220 от 17.07.2018 на Шувалову АВ- штраф 1000руб. |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Акт № 202-5 о 24.09.2018 Выполнено. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 135-5 | В срок до 4 июля 2018 года |
| 1.Обеспечить контроль за соблюдением режима мытья столовой посуды ручным способом, 2. Обеспечить раздельное хранением сырых и готовых продуктов, их технологическую обработку и раздачу, 3. Обеспечить хранение столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, 4. Обеспечить соблюдение температурного режима хранения пищевых продуктов: в холодильнике для хранения суточных проб | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Кольчугино, ул. Металлургов, д. 20
Нет данных о результатах проверки