МБУ "КШП"

18.11.2022г. при проведении внеплановой проверки в отношении муниципального бюджетного учреждения «Комбинат школьного питания», выявлены нарушения санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: - на пищеблоке в МБОУ «Стенковская основная школа» используется разделочный инвентарь (доска с маркировкой мясо сырое, доска с маркировкой овощи сырые) с трещиной, что является нарушение п 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20.. - на пищеблоке в МБОУ «Стенковская основная школа» используется кухонный инвентарь (кастрюля с маркировкой масло, кастрюля с маркировкой сырая продукция) из алюминия, что является нарушением п 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20. По результатам лабораторных исследований установлено нарушение п. 8.1.2.3 раздела VIIIСанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке МБОУ «Новобусинская основная школа» - фактическая калорийность третьего блюда обеденного рациона из 3-х блюд в организованных коллективах (КЛР) – компот из кураги не соответствует требованиям п. 8.1.2.3 раздела VIII СанПин 2.3/2.4.3590-20.