ООО "МОЛСБЫТ"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Тверской области исх. № 69-00-02/34-3233-2025 от 31.03.2025 о том, что при проведении профилактического визита отношении Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 15» по адресу: 170033, Тверская область, г. Тверь, ул. Фадеева, д.21 ИНН 6903037066, осуществлялся отбор проб пищевой продукции – сыр «Российский» полутвердый, массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 13.01.2025г. ГОСТ 32260-2013 , хранить при температуре от 0С до плюс 6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно, срок годности 180 суток, изготовитель ООО «Молсбыт» юридический адрес 241035 г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16, кв. 162 , фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2(акт отбора продовольственного сырья, пищевых продуктов № 04-2/7-30-4от 11.02.2025). По результатам лабораторных исследований (протокол испытаний № 69-00/01433-25 от 17.02.2025 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Тверской области», уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных RA RU. 510131 и экспертному заключению к протоколу лабораторных испытаний № 69-00/01433-25 от 17.02.2025 органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области», аттестат аккредитации RA. RU. 710006, зарегистрирован в реестре 01 апреля 2015г.) в образце пищевой продукции – сыр «Российский» полутвердый, массовая доля жира в сухом веществе 50%, дата изготовления 13.01.2025г. ГОСТ 32260-2013 , хранить при температуре от 0С до плюс 6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно, сок годности 180 суток, изготовитель ООО «Молсбыт» юридический адрес 241035 г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16, кв. 162 , фактический адрес: 242300 Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, отобранной для лабораторных исследований на пищеблоке в МДОУ Детский сад № 15 по адресу: 170033, Тверская область, г. Тверь, ул. Фадеева, д.21 установлено: исследованный образец по жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока и наличию стеринов (кампестерин, стигмастерин, бета-ситостерин) идентифицирован как молочный продукт, не соответствующий технической документации, в соответствии с которой изготовлен и требованиям технического регламента таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п. 5 раздел П, п. 69 раздел ХП, и технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» п.1 ст. 5. На исследованную продукцию представлена ветеринарная справка № 27801476654 от 07.02.2025 (форма 4). Согласно разделу П п. 5 « Основные понятия» технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»), "сыр" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Наименование молочной продукции должны соответствовать понятиям, установленным в разделе П настоящего технического регламента ( п. 69 раздела ХП технического регламента таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»). В соответствии с пунктом 1 статьи 5 технического регламента Таможенного союза ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам таможенного союза, действие которых на нее распространяется.