ООО "МОЛСБЫТ"

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация, поступившая из Управления Роспотребнадзора по Рязанской области от 31.01.2025г. № 62-00-03/62-388-2025 (материалы Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям) о том, что в рамках государственного задания (Приказ Россельхознадзора от 16.12.2024. № 1636, План государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов) 13.01.2025г. в Государственном бюджетном учреждении Рязанской области «Городская клиническая больница № 11» по адресу: 390048, Российская Федерация, Рязанская область, г. Рязань, ул. Новоселов, д.26/17 отобран для лабораторных исследований образец пищевой продукции - сыр «Российский» массовая доля жира в сухом веществе 50% , ГОСТ 32260-2013 , дата изготовления 16.12.2024г.,условия хранения: хранить при температуре от 0С до +6С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. Срок годности 180, изготовитель ООО «Молсбыт» юридический адрес: 241035 г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16,кв.162, фактический адрес: 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, ( акт обора проб ( образцов) № 4195253 от 13.01.2025г..) На исследованную продукцию представлены: ветеринарное свидетельство №27317973873 от 03.01.2025 (форма 2): поставщик ООО «Экофуд» ИНН 5038122913, (РФ, Московская область, Пушкинский район, г. Пушкино, ш. Кудринское, д.6), ТТН № 030100030 от 03.01.2025г. Согласно протоколу испытаний № 25.307 ТВ от 23.01.2025г. Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.517637), экспертному заключению № 1-825о от 4 апреля 2024г. Орана инспекции ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Брянской области (аттестат аккредитации RA.RU.710016 выдан 22.04.2015г.) в образце пищевой продукции - сыр «Российский» массовая доля жира в сухом веществе 50% , ГОСТ 32260-2013 , дата изготовления 16.12.2024г., срок годности 14.06.2025г. изготовитель ООО «Молсбыт» юридический адрес: 241035 г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16,кв.162, фактический адрес: 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, отобранная для исследований 13.01.2025г в столовой ГБУ РО «Городская клиническая больница № 11» по адресу: 390048, Российская Федерация, Рязанская область, г. Рязань, ул. Новоселов, д.26/17 представителем Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям (ИНН 5229060674, 390044, Российская Федерация, Рязанская область, г. Рязань, ул. Костычева, д.17) установлено наличие фитостеринов: бета - ситостерин, кампестерин, стигмастерин, информация о наличии жиров немолочного происхождения на этикетке и в сопроводительной документации не указана. Таким образом, исследованная проба молочной продукции - сыр «Российский» массовая доля жира в сухом веществе 50% , ГОСТ 32260-2013 , дата изготовления 16.12.2024г., срок годности 14.06.2025г. изготовитель ООО «Молсбыт» юридический адрес: 241035 г. Брянск, ул. Комсомольская, д.16,кв.162, фактический адрес: 242300 Брянская область п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2, отобранная для исследований 13.01.2025г столовой ГБУ РО «Городская клиническая больница № 11» по адресу: 390048, Российская Федерация, Рязанская область, г. Рязань, ул. Новоселов, д.26/17 представителем Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям (ИНН 5229060674, 390044, Российская Федерация, Рязанская область, г. Рязань, ул. Костычева, д.17) не соответствует требованиям ТРТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза « О безопасности молока и молочной продукции», раздел П пункт 5, ТРТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» по информации нанесенной на маркировку статья 4. Согласно разделу П « Основные понятия» п.5 «сыр» - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из молока, молочных продуктов и (или) побочных продуктов переработки молока с использованием или без использования специальных заквасок, технологий, обеспечивающих коагуляцию молочного белка с помощью молокосвертывающих ферментов, или кислотным, или термокислотным способом с последующим отделением сырной массы от сыворотки, ее формованием, прессованием, с посолкой или без посолки, созреванием или без созревания с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока». Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, должно позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции (п.1 часть 4.3 статья 4 ТРТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"). При вступлении в силу технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции наименование пищевой продукции должно соответствовать их требованиям (п.2 часть 4.3 статья 4 ТРТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки"). В соответствии с пп.1 части 4.12, статьи 4 ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…