ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ"

2407/0019-ПР от 12.03.2024 Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Брянской области в Суземском, Севском, Комаричском, Брасовском и Навлинском районах рассмотрена информация , поступившая из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт - Петербургу о том, что в рамках проведения плановой выездной проверки 14.11.2023 г. произведен отбор проб молочной продукции - молоко цельное сгущенное с сахаром , массовая доля жира 8,5%, дата изготовления 12.05.2023г., изготовитель ООО « Брасовские сыры», адрес: 242300, Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 на объекте АО «АРТИС-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» пищеблок на базе ГБОУ гимназия № 49 Приморского района Санкт-Петербурга, по адресу: г. Санкт- Петербург, Богатырский проспект,д.55 к.3, литер А( протокол отбора проб продовольственного сырья , пищевых продуктов № 78-04-05/0975-53-2023от 14.11.2023. Сопроводительная документация: копия декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.PA05.B.89370/23 от 27.07.2023, копия расходной накладной № 267936 от 30.08.2023г., копия этикетки. Согласно протоколу № 20095/1 от 21.11.2023г ИЛЦ Северного филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.513110) и согласно экспертному заключению № 78-20-05ф-03.007.Л.56407 от 21.11.2023 органа инспекции Северного филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РА.RU.710306) образец пищевой продукции молоко цельное сгущенное с сахаром , массовая доля жира 8,5%, дата изготовления 12.05.2023г., изготовитель ООО « Брасовские сыры», адрес: 242300, Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинского, д.2 исследован по микробилогическим показателям ( промышленная стерильность: видимые дефекты и признаки порчи; в микроскопическом препарате молочнокислые палочки, дрожжи, термофильные молочнокислые стрептококки и палочки, лакктококки) и по физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля белка). По результатам лабораторных исследований, представленным в протоколе № 20095/1 от 21.11. 2023г. в образце пищевой продукции : - массовая доля жира составила 7,5%, по информации, указанной на этикетке потребительской упаковки- 8,5%, что не отвечает требованиям приложения 16 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п. 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»; - массовая доля белка составила 5,22%, по информации, указанной на этикетке потребительской упаковки- 7г в 100 граммах в продукте, что не отвечает требованиям приложения 16 технического регламента Таможенного союза ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п. 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТРТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки»; - промышленная стерильность : видимые дефекты и признаки порчи- отсутствуют; в микроскопическом препарате клетки микроорганизмов – не обнаружены. Таким образом, сведения нанесенные на маркировку ( по нормируемым показателям: массовой доли жира, массовой доли белка являются недостоверными и вводят в заблуждение потребителя, что является нарушением требований ТРТС 022/2011» Пищевая продукция в части ее маркировки», статья 4, часть 4.12, пункт1, согласно которому « маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя ( потребителей)…